segunda-feira, 11 de janeiro de 2010

Bolo Surpresa de Chocolate (c/ Banana)

Bolo de chocolate com uma supresa na massa, bananas...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + balança + kit de colheres medida.
Rendimento: 10 a 12 porções.
Fonte: Nice e Ana.

Bolo (Massa) 
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1/3 xícara (chá) de óleo
1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
160g de chocolate meio amargo
1/4 xícara (chá) de leite
5 bananas prata amassadas com o garfo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura 
160g de chocolate meio amargo
3/4 xícara (chá) de leite


Bolo
Preaqueça o forno a 200ºC. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (usei forma de bolo inglês) Derreta o chocolate meio amargo com 1/4 xícara de chá de leite em banho-maria, e reserve.
Numa tigela peneire a farinha de trigo, o achocolatado e o fermento, misture um pouquinho e reserve.
Peneire o açúcar e reserve. Numa tigela, bata os ovos até espumarem bem por cerca de 3', acrescente o açúcar, bata mais um pouco e vá acrescentando lentamente o óleo, ponha agora as bananas e bata por mais uns 3'. Acrescente agora o chocolate derretido com o leite e aos poucos com o auxílio de uma colher vá acrescentando os secos peneirados aos líquidos batidos na mesma tigela, até formar um creme homogêneo, despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40' a 50', faça o teste do palito, desenforme quente e ponha a calda por cima.
Calda
Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo com o leite e aplique por sobre o bolo. 

Bom apetite...

5 comentários:

Roberta M. disse...

Que tudo esse bolo amiga!!! Banana e chocolate juntos são imbativeis!! Amei, receita anotada e na fila para ser feito!!! Adoro suas receitas, um grande beijo querida!!

Sónia Meirinho disse...

quem nao aprecia um bolo assim??? que bom...se puderes manda uma fatia para o meu lanche da manha!! eu agradeço :)
beijinhos

Nice & Ana disse...

*Robertinha:
Amiga fico muito feliz por vc gostar de minhas receitas, esse bolo realmente foi uma superação (ficou uma delícia), o perfume que exala pela casa é demais, bjokas querida e obrigadinha pela visita ;)...

*Sónia:
Se eu pudesse querida lhe enviaria um bolo inteiro, bjokas querida e obrigada pela visitinha :)...

Joana G. disse...

ai!
bolo de chocolate é tão bom, né?
às vezes penso porque preparo tão raramente... aí me lembro que é sempre bom ficar longe da tentação! =)

beijos e uma ótima semana!

Nice & Ana disse...

*Joana:
É verdade amiga uma delícia tentadora, por isso tem que fazer uma vez ou outra se não o bicho pega, bjokas ;)...