sábado, 2 de janeiro de 2010

Torta de Maracujá com Caldinha de Maracujá

Torta de maracujá super fácil de fazer, azedinha e com direito a caldinha...

Medidas: Kit de xícaras 250ml.
Rendimento: 8 a 10 porções.
Fonte: Nice e Ana.

Torta (Recheio) 
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
3/4 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Cobertura
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de sementes de maracujá

Base de Biscoito
1 pacote de biscoito maisena
6 a 8 colheres (sopa) de margarina
    Recheio
    Misturar o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá em uma tigelinha, misture bem, feche com filme plástico e deixe descansar fora da geladeira mesmo por 40'.

    Massa
    Triture o biscoito no liquidificador e ponha numa tigelinha, preaqueça o forno a 200ºC.
    Misture o biscoito triturado com a margarina até formar uma farofa que quando vc aperte um pouco na palma da mão fique bem juntinha, forre uma forma de aro removível o fundo e as bordas com a massa de biscoito e leve ao forno por 10', ela estufa um pouco (normal), retire do forno e deixe esfriar que ela volta ao normal, somente utilizar quando fria.

    Calda
    Em uma panelinha ponha todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio até que comece a ferver um pouquinho e engrosse, tipo um mingau fino, deixe esfriar para usar, OK?!!!
    Aplicar o creme de maracujá sobre a massa de biscoitos e por cima do creme de maracujá ponha a calda de maracujá, leve para gelar por no mínimo 8 horas, o ideal é fazer de véspera, desenformar antes de servir.


    Bom apetite...

    2 comentários:

    Roberta M. disse...

    Gosto muito disso amiga!! Que delicia!! Bjs

    Ana Paula Andrade disse...

    Eu tbém Robertinha, e ficou uma delicinha, ;)..., bjocas!!!!