Pão de Alho

Pão de Alho com toda certeza fica uma delícia acompanhando um churrasquinho,  mas resolvi fazer diferente além do recheio básico dele acrescentei um recheio à parte meu (juntei os dois recheios) e saiu essa maravilha...

Pão de Alho

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml +  kit de colheres medida
Rendimento: 4 pães de aproximadamente 200g.
Fonte: Nossas Receitas.com.

Pão (Massa)  
15g de fermento para pão (uso esse, biológico instantâneo)
1 colher (sopa) de açúcar
1 copo de iogurte natural
150g de margarina
1 colher (sob) de sal
2 dentes de alho triturados
1 ovo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (se precisar use mais, até o ponto da massa soltar das mãos)
gergelim ou parmesão ralado para polvilhar
1 gema p/ pincelar

Recheio de Alho 

2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de salsa picada
3 dentes de alho amassados

Acrescentei 
200g de muçarela ralada
1/2 cenoura pequena ralada
1 tomate sem pele e sem sementes em cubinhos
5 azeitonas pretas picadinhas

Modo de Preparo

Massa
 Misture o fermento e o açúcar até obter uma pasta mole. Junte então todos os ingredientes. A massa fica macia, mas solta das mãos. Amasse bem a massa e deixe descansar por 20'. Divida  a massa em 4 partes.

Recheio
 Misture todos os ingredientes do recheio de alho até formar uma pasta.

Montagem
 Abra cada porção de massa com as mãos (eu usei o rolo de massa), espalhe uma colher de sopa do recheio de alho (se for usar os acréscimos de recheio que foi sugerido, coloque agora), enrole como rocambole. Feche as laterais, apertando a massa. Pincele cada pão com gema, polvilhe queijo ralado ou gergelim, deixe descansar por mais 10', coloque em fôrma untada e polvilhada e asse em forno preaquecido 200ºC, até dourar.

Bom apetite...