terça-feira, 8 de junho de 2010

Assado de Carne

Carne é perfeita, super saborosa e suculenta...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 4 porções.
Fonte: Livro de Receitas.

Assado 
500 g de alcatra em quadradinhos
3 xícaras (chá) de ervilhas cozidas ou em lata (usei congeladas)
1 xícara (chá) de salsa
1/2  xícara (chá) de catchup
6 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de manteiga (usei margarina)
1 cebola média ralada
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo
Levar ao fogo uma panela com manteiga e a carne, temperar com sal e pimenta e deixar dourar por 10'. Retirar do fogo, juntar os outros temperos, exceto as ervilhas e a salsinha. mexa bem e despeje em uma fôrma ou panela que vá ao forno. Tampe a panela ou cubra a fôrma com papel alumínio e leve-a para assar em temperatura moderada (150ºC) por 1 hora e 30'. Passado esse tempo, retirar e cobrir a carne com as ervilhas e a salsa. Tampar a panela, ou cobrir a forma com papel alumínio e levar novamente ao forno por mais 20'. 

Bom apetite...

11 comentários:

Joana G. disse...

isso são opções de banquete! =)
estou babando nas duas receitas!
beijos!!!

belinhagulosinha disse...

Que coisa boa ó princesa linda,vai seguir caminho aqui para casa,jinhos

CARLINHA disse...

Que delícia...
Essa alcatra vai pra lista.

Bjoss

Monica disse...

Aninhaaaa! Que maravilhas, amiga! Como sempre, duas delícias de babar!
Bjk.

Miriam disse...

Olá Ana,

Adorei as sugestões, muito boas...

Que nossa noite seja de Paz!!
1000 Beijokinhas

Marly disse...

Que delícia, isso me fez salivar!

Beijinho

Yokohama disse...

Morri aqui! Ai, eu entro aqui e me dá só vontade de ficar na cozinha fazendo essas delícias, sério! :D~~

naomemandeflores disse...

Que ótima opção, eu adoro essa casquinha que fica por cima!

SUELY PERES disse...

Que delicia de refeição menina, adorei td,esse macarrão é simplemente maravilhoso, uma excelente opção para um prato unico numa refeição rápida, adorei simplesmente. beijinhos

Rose disse...

Meu Deus hora de jantar e ver um prato desse...sobou um pratinho pra mim por favor...vou comer um sanduichinho só...rs
Diferente esse macarrao adorei.
Bjinhus!!!

Nice & Ana disse...

♥ Jô, obrigada amiga vindo de vc tal comentário fico muito feliz, pois vc faz pratos maravilhosos nos jantares e almoços que oferece a seus amigos, bjkas e lindo dia p/ vc , ;)...

♥ Belinha, com certeza querida amiga já está seguindo à todo vapor p/ sua casa, rsrsrs!!!, bjkas enormes p/ vc ;)...

♥ Carlinha, com certeza vc vai adorar amiga, depois me conta, bjkas emormes queridona, ;)...

♥ Mônica, obrigada querida, aqule seu recheio de palmito tbem estava supremo, bjkas amiga, ;)...

♥ Miriam, obrigada queridona, que sejam feitas suas palavras e que tenhamos uma noite de Paz, bjkas amiga, ;)...

♥ Marly, obrigada querida, aquele seu bobó e seu bolo tbem estavam esplendorosos, bjkas amiga, ;)...

♥ Yoko amiga!!!, escolhe um diazinho aí e faz umas delicinhas, bjkas queridona, ;)...

♥ Su, obrigada querida, o macarrão realmente é divino, ficaria ótimo depois do macarrão servir sua delícia de amendoim como sobremesa, rsrsr!!!, seria um espetáculo!!!, o que vc acha?!!, bjkas amiga, ;)...

♥ Rose, obrigada amiga, rsrsr!!! adorei seu comentário e seu chá de maracujá, super reconfortante, bjkas amiga, ;)...