sexta-feira, 4 de junho de 2010

Bolo da Fazenda

Uma opção diferente de bolo de fubá...
  
Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 10 a 12 porções.
Fonte: Panelinha.

2 xícaras (chá) de açúcar
1/3 xícaras (chá) de manteiga (usei margarina)
4 ovos
1 xícara (chá) de coco fresco ralado
 2 copos de iogurte natural
2 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de goiabada em cubinhos polvilhada com farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó


Em uma tigela bata o açúcar com a manteiga até obter um creme, adicione os ovos um a um batendo bem após cada adição, tire a batedeira, ponha o coco ralado, o iogurte e misture com uma espátula, aos poucos junte o fubá, a farinha e o fermento mexendo até incorporar, por último adicione a goiabada, coloque em fôrma de furo central untada e polvilhada com farinha e canela em pó e leve ao forno preaquecido 180ºC por 40' a 50', faça o teste do palito, espere esfriar e desenforme. 

Bom apetite...

11 comentários:

belinhagulosinha disse...

Que bolo delicioso princesa,como sabes essas 3 fatias são minhas como me conheces bem ;o) jinhoss

Monica disse...

Aninhaaa! Que bolo maravilhoso amiga! Nunca tinha visto com iogurte! Só não vou faze-lo agora, porque aqui nunca encontrei goiabada de cortar, só geléia. Mas mês que vem voltaremos para o Brasil e com certeza quero experimentar essa sua receita!
Gde beijo amiga!
Tenha um ótimo fim de semana.

Rose disse...

Oi Ana, a filhota hoje fez um bolinho desse de festa junina também...mas esse seu é diferente coco fresco e goiabada é bem interesaante.
Que legal que as festa vão até setembro...adoro essas festas temáticas estou organizando uma aqui em casa to doidinha fazendo a decoração e o cardápio aiaiaiai
Bjinhus e bom findi!!!

Yokohama disse...

Que bolo maravilhoso (*____*)
Bom final de semana querida!

CARLINHA disse...

Fiz o macarrão!!!
Aeeeee \O/
Ficou bão de mais!

Bjos

Marly disse...

Ô delícia, aceito uma fatia!

Fimère disse...

il est délicieux parfait pour accompagner une tasse de thé
bonne journée

Miike disse...

Olá Ana! achei o seu blog! e meu delss, que maravilhaa huahua ameiii eu amo blogs assim com receitas e tals, pena que me dão fomee! ainda mais que eu ainda nem almoçei! huahua adorei o seu blog varias receitas superrr boas! Vou te seguir! =D

Tenho um blog de maquiagem e dicas de beleza caso interesse! Da uma passadinha lá, se gostar me segue? ^^

http://lamiike.blogspot.com/

Beijoss
Miike

Nice & Ana disse...

♥ Belinha, obrigada amiga, pode deixar que já reservei suas fatias como vc pode ver nas fotos, rsrsrsr!!!, estão prontinhas p/ a viagem, ;)...

♥ Mônica, eu tbem nunca tinha visto bolo de fubá com iogurte, achei interessante e uma delíca amiga, quando vc vier experimenta pq com certeza vc vai gostar, bjkas queridona e ótimo fim de semana p/ vc tbem, ;)...

♥ Rose, que delícia vai ter bolinho e festa junina por aí, eu adoro amiga!!1, com certeza sua festinha vai ser um arraso, fico até imaginando os quitutes maravilhosos que vc e sua linda família prendada irão fazer, humm!!! que maravilha, bjkas e bom fim de semana queridona, ;)...

♥ Yoko, muito obrigada amiga e bom fim de semana p/vc tbem queridona, bjkas, ;)...

♥ Carlinha, que bom amiga, não disse que ia ser um sucesso, e bão mesmo!!!, bjkas queridona, ;)...

♥ Marly, obrigada querida, te ofereço com todo prazer até mais que uma fatia se vc quiser amiga, bjkas, ;)...

♥ Fimère, véritable ami, suivi avec une tasse le thé le fenuil, a été une délice, an baiser cher, ;0...

♥ Miike, olá querida seja bem-vinda, muito obrigada pelos elogios, pode deixar que vou te visitar, pois toda mulher precisa estar por dentro das novidades e dicas de maquiagem, bjkas queridona, ;)...

Cerejas Cintilantes disse...

humm a minha mãe fazia esta receita.
uma delícia =)

Nice & Ana disse...

♥ Fico honrada em saber que sua mãezinha fazia essa receitinha Érica, pois tudo que mãe faz é maravilhoso e tem muito amor envolvido com certeza, bjkas queridona, ;)...