sexta-feira, 13 de agosto de 2010

Bolo Simples de Coco

   Bolo pequeno, portanto quem quiser um maior dobre a receita, polvilhei com açúcar de confeiteiro...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 6 a 8 porções.
Fonte: Nice e Ana.

1 xícara (chá) de açúcar 
2 ovos
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1/2  xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4  xícara (chá) de leite de coco
1/2  xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar de confeiteiro p/ polvilhar (opcional)


Preaqueça o forno 200ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma pequena e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, os ovos e a margarina por 3' até que fique um creme esbranquiçado. Desligue a batedeira e peneire os secos (amido, farinha de trigo e fermento em pó), adicione os secos peneirados ao creme de açúcar alternando com o leite de coco e mexa com o auxílio de um garfo somente até que desapareça os riscos de farinha, ponha o coco ralado fresco, mexa mais um pouquinho e despeje a massa na fôrma preparada. Leve ao forno por cerca de 20' a 25', faça o teste do palito, desenforme e deixe esfriar por completo, polvilhe com açúcar de confeiteiro à gosto.




Bom apetite...

15 comentários:

Yokohama disse...

Não sou fã de côco, mas esse parece muito bom! :3~~

Marly disse...

Oi, Aninha,

Bolinho de coco clássico e ainda no tamanho certo das necessidades da gente, rsrs. Ficou com um aspecto bem apetitoso!

Beijão e bom fim de semana

Roberta M. disse...

Ana querida, seus bolos podem ser simples, mas sao tao lindos e com uma cara tao boa, que se tornam muito especiais, esse deu agua na boca!! Ontem fiz um pudim de tapioca, ficou delicia, obrigada pelas sempre otimas dicas e bom final de semana!!

CARLINHA disse...

Hum... Parece tão fofinho.


Bjos, flor!
E um ótimo fim de semana...

Nice & Ana disse...

♥ Yoko, amiga é relamente muito bom, acho que esse vc experimentaria, bjkas, ;)...

♥ Marly, obrigada amiga, relamente o tamanho foi ideal, bjkas, ;)...

♥ Rô amiga, obrigada, vc sempre carinhosa comigo, fico feliz em ajudar qualquer coisa estamos aí, bjkas queridona, ;)...

♥ Carlinha, é bem fofinho mesmo, bom fim de semana p/ vc tbem querida, ;)...

Rose disse...

Delicia...adoro bolinhos somples assim, são tã saborosos e combinam com qualquet ocasião...mas prefiro um chá tá amiga...rs
Bjinhus e bom findi pra vc também!!!

Iliane disse...

amo êsse tipo de bolo...o seu ficou lindo...adoro bolo de côco..bjus e otimo findi

Fimère disse...

j'adore toutes les préparations à base de noix de coco, c'est tellement délicieux
et je trouve ton gâteau léger et parfumé parfait pour accompagner une tasse de thé
bonne journée

Taís disse...

Oi Ana!! Primeiro queria agradecer as visitinhas...
Este bolo parece perfeito! Com um cafézinho então, quem resiste?
Bjs e boa semana!!!

Cerejas Cintilantes disse...

humm, parece mto bom!
beijos!♥

Nice & Ana disse...

♥ Rose amiga, obrigada vc sempre tão gentil, bjkas queridona, ;)...

♥ Li, obrigada amiga e seu pãozinho de batata com calabresa ficou supremo queridona, ;)...

♥ Fimére ami, merci, j'adore vous tarte aux pommes et au chocolat, a baise, ;)...

♥ Tatá querida, de nada, eu é que agradeço, suas broas estavam divinas eu adorei, ;)...

♥ Érica, obrigada meu anjo vc sempre delicada conosco, bjkas, )...

Anônimo disse...

O meu ficou meio durinho ai eu coloquei um pouca mais do leite de coco!! Ta no forno!!

Nice e Ana disse...

Ok anônimo, sucesso com a receita, e um ótimo fim de semana p/ vc ;)...

Renata disse...

Oi Ana, acabei de fazer esse bolo e ficou ótimo! Seu blog fará parte dos meus favoritos! Abrcos, Renata

Nice e Ana disse...

Obrigada Renata querida vc é um amor, seja sempre bem vinda ao nosso espaço, bjs, ana, ;)...