domingo, 5 de setembro de 2010

Frango ao Molho de Champignon e Arroz Romântico

Frango simples com molho de champignon, comidinha de domingo...

Medidas: Kit de xícaras medida 200 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 2 porções.
Fonte:  Nice e Ana.

1 peito de frango
sal, pimenta do reino, alho e páprica doce à gosto
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
maionese à gosto

1 xícara (chá) de vinho branco seco
1/4  xícara (chá) de creme de leite
1/2  colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de mostarda amarela
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de catchup
1/2  pote pequeno de champignon fatiado
1/2  cebola pequena ralada
1 colher (sopa) de margarina

Tempere o frango de véspera com sal, pimenta, páprica, alho e vinho, misture bem e deixe descansar na geladeira em uma pote fechado.
No dia seguinte, escorra o frango dos temperos e besunte maionese no peito de frango todo, ponha em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido 200ºC por cerca de 30' ou até dourar, virando-o na metade do cozimento.
Em uma frigideira, refogue a cebola na margarina, separe 1/4 do vinho branco em uma tigelinha e dissolva a farinha de trigo, coloque o vinho restante no refogado de cebola, deixe ferver um pouco, adicione o champignon, deixe ferver mais um pouco, coloque a farinha dissolvida no vinho, o açúcar, a mostarda e o catchup, deixe engrossar um pouquinho, uns 5', adicione o creme de leite, desligue o fogo. Reserve.
Fatie o peito de frango e distribua o molho sobre o mesmo, sirva em seguida.




Medidas: Kit de xícaras medida 200 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 2 porções.
Fonte: Revista Nestlé.

Arroz  
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de arroz
2 xícaras (chá) de água fervente
1 colher (chá) de sal
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2  copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de manjericão (não usei)

Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz. junte a água fervente e o sal, e cozinhe por 15', com a panela semi tampada. Quando estiver quase seco, adicione os tomates e termine o cozimento até secar. Desligue o fogo, misture o requeijão e o manjericão.

Bom apetite...

14 comentários:

Joana G. disse...

Ana querida!!!
Saudade de passar por aqui!
Este seu franguinho está de babar! Seguramente vou testar aqui em casa! Já te contarei!

Beijo e uma ótima semana!

CARLINHA disse...

Gente que delícia...
Ando tão faminta, devem ser os remédios... Quero comer tudo!

Hahahahahhahaha...
Bjos e bom resto de domingo, flor!

Copê Gourmet disse...

Querida Ana,
Muito gostoso seu blog! Este arroz romantico é novidade pra mim! Agente sempre aprende né?!
Bom Feriado
A Copê

Rose disse...

oiiiis...menina adorei a receita do frango até porque estou com algumas latas de cogumelos que troux da Argentina e preciso dar um fim nelas...rs
E esse arroz todo chiquetoso também está na minha lista...Bjinhus e boa semana!!!

SEM PRESSA... disse...

Amei as duas receitas Aninha! Já tinha visto este arroz na revista da Nestlé e fiquei com vontade de fazer! beijos e boa semana, Ju

Marly disse...

Olá, Aninha,

Adorei tudo! o frango é a minha cara! E esse arroz é o tipo da comfort food que me agrada.

Um beijo e boa semana.

Fimère disse...

ton plat est appétissant j'adore le poulet ainsi que le riz
bonne soirée

Jana!!! disse...

Econtrei seu blog em outro e amei tudo..

vou te seguir..
Lhe convido tb a me fazer uma visitinha...

Janaína
http://janainamechi.blogspot.com/

Sil Faria disse...

Ana!!
como nao fazer!? rss Farei as duas receitas!! *-*
Adorooo isso aqui.. ownn cantinho da felicidade!!
Passando p desejar ótimo feriado!!
Bjs =)

Menina Mãe disse...

Oi Aninha :D
Frango é td de bom, amo!
Parecem ser uma gostosura^^
Beijinhos flor!

Camila F. disse...

Que delicinhas Ana, esse frango está com uma cara ótima!!!

Renatinha disse...

Humm..amo receitas salgadas!! Só de olhar dá água na boca!
Bjs Ana!!

http://mileumaopinioesbyrenatinha.blogspot.com/

Yokohama disse...

Que delícia!!!!
Desculpe o sumiço esses dias lindas, as coisas foram uma correria essa semana! =*****

Nice & Ana disse...

♥ Jô amiga, obrigada, vc sempre tão gentil e carinhosa comigo, bjkas e uma ótima semana p/ vc queridona, ;)...

♥ Carlinha amiga, vc sempre com esse humor maravilhoso, obrigada queridona, bjkas, ;)...

♥ Copê, obrigada querida seja sempre bem vinda, vou te visitar, bjkas, ;)...

♥ Rose amiga!!!, vc é super chique hein?!!!, bjkas amiga e obrigada pela visita, uma boa semana p/ vc, ;)...

♥ Ju, obrigada pelo carinho amiga, boa semana e bjkas, ;)...

♥ Marly, adorei saber que vc gostou amiga, fico lisonjeada, bjkas, ;)...

♥ Fimère, merci pour la visite, vous avez toujours si bon pour moi, baiser, ;)...

♥ Jana, obrigada pelo carinho querida e seja sempre bem vinda, vou te visitar seguramente, bjkas, ;)...

♥ Sil. obrigada amiga, adoro seu comentários bjkas, ;)...

♥ Patty, que bom te ver por aqui, qto tempo!!!, obrigada pelo carinho amiga, bjkas, ;)...

♥ Cami, ficou bom mesmo amiga, foi o improviso mais certo que eu podia fazer, bjkas enormes, ;)...

♥ Renatinha!!!, obrigada amiga, adorei as comprinhas!!!, bjkas enormes, ;)...

♥ Yoko, amiga eu entendo, tem momentos na vida da gente que o tempo é pouco p/ tanta coisa, obrigada pela visitinha, bjkas, ;)...