quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

Tarte Tatin com Maçãs

  Sobremesa com frutas, onde acompanha sorvete... 

Tarte Tatin com Maçãs 
Medidas: Balança.
Rendimento: 8 porções.
Fonte: Comidas Ig.

Tarte (Massa) 
8 maçãs verdes (usei Fuji)
caramelo para caramelizar a fôrma (eu usei o dessa receita aqui)
160g de manteiga sem sal (usei margarina comum)
240g de farinha de trigo
1 ovo
100g de açúcar (usei de confeiteiro)
40g de açúcar para polvilhar (não usei)
1 pitada de sal
sorvete de sua preferência para acompanhar


Modo de Preparo
 Misture a farinha com o açúcar (100g) e o sal. Adicione metade (80g) da manteiga e misture até parecer com uma farofa soltinha. Bata o ovo, acrescente a massa aos poucos, formando pequenos grumos, adicione o restante da farinha se necessário (a massa deve continuar com aspecto de farofa), reserve.


 Corte as maçãs em 24 fatias. Sobre uma fôrma de (20cm de diamêtro) já caramelada (somente o fundo da fôrma), disponhas as fatias em um desenho harmônico. Sobre cada maçã polvilhe o açúcar (40g) e coloque nozinhos de manteiga (os 80g restantes). Sobre a úlitma camada de maçãs polvilhe a farofa reservada e pressione levemente. Asse em forno médio por 30'. Vire sobre uma travessa a torta saída do forno, quente mesmo (a torta é invertida), e sirva quente ou morna com uma bola de sorvete.

Bom apetite...

15 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Muito bom aspecto amiga,muito bom mesmo adoro coisas com maçã mesmo muito,bjokinhass

SEM PRESSA... disse...

Ana! Que linda! Comi esta torta na França (très magnifique!), mas já namorava há tempos nos blogues de culinária das amigas portuguesas, que costumam fazer. A tua ficou linda! Parabéns! Quem sabe me inspiro e faço nas festas de final de ano? Bjs, Ju

Iliane disse...

tá linda a sua torta de maçã..tá de comer de joelhos!de tão bonita...amei..bjus

CARLINHA disse...

Parece deliciosa...

Bjos

Renata disse...

Oi minha querida,

Pode me servir com uma xícara de café por favor? Tá linda e super apetitosa!

Menina Mãe disse...

Hum Dilicia!!
Oi Amiga td bem?
To voltando a postar viu? beijinhos!

Sonia disse...

Ficou linda, Ana.
O sabor desta torta deve estar maravilhoso.
Eu tenho uma receita de torta de farofa, só que a maçã é picadinha, vou experimentar assim
Beijos

Monica disse...

Aninha! Mas vc está uma verdadeira confeiteira, amiga! Que torta mais linda. Torta de vitrine.

Amehlia Digital ! ® disse...

Prima...eu amo prato de porcelana...fiquei apaixonada! O de vcs é lindo!!
E a torta...ficou maravilhosa! E o calor agora está brigando c a chuvinha... então temos algum vento...=D
Seu cantinho já está pronto para o natal...gostei!
Um bejim bem grande!

Taís disse...

Que delícia!!!!!!!
Bjinhos

Marly disse...

Oi, Aninha,

Ficou linda a sua tarte Tatin e com um aspecto tão saboroso que me deu até vontade de fazer uma também, rsrs.

Um beijo e boa noite.

Nice & Ana disse...

♥ Belinha, obrigada amiga, suas bolachinhas estavam sensacionais, bj♥kas, ;)...

♥ Ju, obrigada queridona, quero ver a sua tarte nas festas, viu?, bj♥kas amiga, ;)...

♥ Li, obrigada adorei sua pastieira tbem, bj♥kas amiga, ;)...

♥ Carlinha, é uma delícia mesmo queridona, bj♥kas, ;)...

♥ Re, pode deixar que já estou te enviando, rsrsrsr!!!, tbem quero um pedaçinho da sua linda rosca, viu!!!, bj♥kas, ;)...

♥ Patty, querida obrigada, seja bem vinda vou lá te visitar, saber das novidades, bj♥kas, ;)....

♥ Sonia querida obrigada, vc com certeza vai adorar, bj♥kas, ;)...

♥ Mônica querida obrigada, seus bolinhos de chuchu estavam o must, bj♥kas, ;)...

♥ Vinni prima, obrigada, aqui só chove mas o abafado continua, já arrumei tudo para o Natal, assim fica bonito p/ vcs, rsrsrsr!!!, bj♥kas, seu sonho é lindo adorei o post, ;)...

♥ Tatá querida obrigada, seu pão de cenoura com iogurte tbem esta um pecado, bj♥kas, ;)....

♥ Marly, amiga se vc fizer com certeza ficará um espetáculo, igual a seus lindos suspiros e o bolo de sua sobrinha, bj♥kas, ;)...

Delícias da Andréa disse...

Muito linda essa torta, e com certeza deliciosa!

andreaquitutes.blogspot.com/

bjs,Andréa....

Maria Inês Feijó disse...

Amei esta receita, parece ter ficado divina!!! Beijos querida amiga, um ótimo final de semana!!

Taras e Manias disse...

Da forma como adoro tarte de maça acho que comia esta sozinha :)

Sónia
Taras e Manias