Cinnamon Rolls

   Para terminar o mês de abril bem doce, resolvi finalmente experimentar essa receitinha de cinnamon rolls, pois faz um bom tempo que ando babando essa guloseima em alguns blogs e sites, e módestia parte achei lindos e deliciosos, agora mostro a vcs essa delicinha, bem na primeira  fotos eles estão sem cobertura (verniz  que dá o brilho) e na última já estão com cobertura, um ótimo fim de semana p/ todos e quem quiser se insipirar e fazer esse mimo no fim de semana, eu recomendo, bom apetite♥!!!, bj♥kas, Ana, ;)...

Cinnamon Rolls

 xic. medida de 240ml

1 xic. (chá) de leite
3 col. (sopa) de manteiga sem sal (usei margarina comum)
3 + 1/2 xic. (chá) de farinha de trigo
1/2 xic. (chá) de açúcar
1 ovo
2 + 1/4 col. (chá) de fermento biológico instantâneo
1 col. (chá) de sal (não usei)
óleo de canola para untar

 Recheio de Canela

3/4 xic. (chá) de açúcar mascavo
2 col. (sopa) de canela
1/4 xic. (chá) de manteiga sem sal derretida (usei margarina comum) 
nozes ou passas (opcional) 

Cobertura

1 + 1/2 xic. (chá) de açúcar de confeiteiro
2 col. (sopa) de leite  

Massa: Aqueça o leite e a manteiga no micro ou em banho maria, até a manteiga derreter.

Despeje o leite e a manteiga em uma tigela e adicione 1 xic. de farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o fermento e mexa até ficarem bem misturados.

Acrescente o restante da farinha de trigo. Misture mais um pouco.

Sove a massa em superfície enfarinhada, adicionando farinha aos poucos quando necessário (até que a massa solte das mãos), cuidado para não colocar farinha demais e a massa ficar dura. enfarinhe uma tigela e coloque a massa coberta com um pano de prato limpo e deixe descansar por 2hs, até dobrar de tamanho.

Passado o tempo de descanso da massa, abra a mesma em superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo de massa em formato de retângulo. Espalhe a manteiga derretida sobre a massa mantendo livre 1 cm de borda da massa. Polvilhe em seguida o açúcar mascavo e logo após a canela em pó sobre a massa.

Enrole como um rocambole, apertando ligeiramente. Corte o rocambole em fatias retas de mesma espessura, cerca de 2 dedos, organize-os em fôrma untada (eu polvilhei, mas o original pede apenas para untar com óleo), cubra novamente com o pano de prato e deixe crescer por mais 45'.

Preaqueça o forno a 180ºC.

Cobertura: Misture o açúcar com o leite e reserve.

Leve os cinnnamon rolls ao forno e deixe por cerca de 10' a 20', verificando constantemente para não queimar.

Desenforme e deixe esfriar sobre gradinhas. Depois de frio, cubra com a cobertura e bom apetite ♥!!!

Rendimento: 18 porções.

Fonte: Made by Frances.