Olá!!!, vim mostrar prá vcs nossa escolha de prato principal da Páscoa, um filé de peixe à delícia, para quem gosta da mistura doce e salgado aqui é uma boa opção, aprovadíssimo, realmente vale à pena e cada ingrediente permanece com seu sabor, nenhum se sobressaí mais que o outro pelo contrário todos juntos são maravilhosos, quem quiser pode se arriscar, bj♥kas e uma semana linda à todos, Ana, ;)...
xic. medida de 240ml
800g de filé de tilápia limpo (usei merluza)
suco de 2 limões
creme de alho (1 xic. de chá de azeite batido com 8 dentes de alho)
sal de pimenta do reino à gosto
farinha de trigo para empanar
4 col. (sopa) de manteiga (usei margarina)
8 bananas prata, descascadas e cortadas no sentido do comprimento
4 xic. (chá) de molho branco
300g de parmesão ralado ou queijo coalho (usei muçarela)
Molho Branco
2 col (sopa) de margarina
2 col. (sopa) de farinha de trigo
600ml de leite
sal à gosto
pimenta branca e noz moscada à gosto
1 xic. (chá) de creme de leite
2 col (sopa) de margarina
2 col. (sopa) de farinha de trigo
600ml de leite
sal à gosto
pimenta branca e noz moscada à gosto
1 xic. (chá) de creme de leite
Molho Branco: Numa panela em fogo brando derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e com o auxílio de um batedor de arames (fuet), bata vigorosamente por 3'.
Ainda batendo acrescente o leite. Bata até obter uma consistência lisa. Aumente o fogo e deixe ferver por + ou - 3' (batendo sempre).
Tempere com sal a gosto, diminua o fogo e cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Junte a pimenta branca, noz moscada e o creme de leite. Desligue o fogo e bata por 3'. Reserve.
Peixe: Numa vasilha tempere os filés de peixe com o suco de limão, creme de alho, sal e pimenta do reino. Reserve por 10' a 15'.
Passe os filés de peixe na farinha de trigo e dê leves batidinhas para sair o excesso de farinha.
Numa frigideira ou chapa grelhe os filés temperados. Reserve.
Numa outra frigideira com manteiga, frite as bananas em fatias. Reserve.
Num refratário faça camadas da seguinte forma: molho branco, fatias de banana fritas, filé de peixe grelhado, fatias de banana fritas, filé de peixe grelhado e molho branco.
Sobre a última camada de molho branco polvilhe o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para gratinar por 15' a 20' até dourar.
Sirva com arroz branco.
Rendimento: 4 porções.
Fonte: Mais Você.
16 ♥ comentários...:
Bela maneira de comer o peixe amiga..mesmo uma delicia...bjokinhass
Deve ser uma verdadeira delícia.
Eu gosto de pratos acompanhados de frutas.
Achei a combinação perfeita.
Além disso ficou lindo.
Beijos, e uma ótima semana
Oi querida
Essa é a minha receita de peixe preferida, adoro!!!
O seu peixinho está perfeito!
Esperando que tenhas tido uma ótima Páscoa, te deixo um abraço!
Ana, que idéia boa!!! Nao gosto de tilápia, sei lá porque, mas merluza eu gosto, ou nesse caso, pode até usar um caçao né?? Peixe de gosto neutto!! Adorei a ideia!! Beijocas e uma linda semana pela frente, beijocas na mamis querida!!!
Primeiramente quero agradecê-la pelo carinho de sempre no meu blog, obrigada por tudo, vc é uma amiga muito querida.
Esses filés com esse molho cremoso é irresistível, ficou maravilhoso!
Tenha uma ótima semana!
bjs,
Andréa....
Uhmmmmmm... Adorei, já vi que sua pascoa foi muito boa. Bjs...
êsse peixe é otimo..já fiz com camarão..achei no blog da teresa...com peixe deve ter ficado muito bom..bjus querida e otima semana..li
Ana, fiquei babando pela tua receita!Esta combinação de peixe e banana deve ter ficado bom demais!!Beijos e uma ótima semana!
Oi, Aninha,
No almoço de ontem, por coincidência, havia um peixe com banana, rsrs (não fui eu que fiz) e agora encontro outro peixe delicioso aqui, deixa eu voltar para examinar esta receita, para ver se é a mesma, rsrs.
Um beijo e boa semana, amiga!
Me encanta ésta receta, la mezcla se sabores dulces y salados para mi es una delicia y tu pescado tiene que estar buenísimo
Un abrazo
sempre muito bem vindo um peixinho delicioso assim. boa semana
Que cantinho mais gostoso!
Voltarei sempre! Se quiser dê uma passadinha no meu...
http://amordelar.blogspot.com
Beijos!
salé/sucré c'est super bon j'adore
bonne soirée
Ai, adoro um peixinho! Prato especial para a páscoa, que lindo!
♥
Camila F.
Aninha querida
Estava eu olhando algumas receitas salvas na minha pasta de favoritos e achei uma daqui, de pão de cenoura. Marquei e só agora me dei conta. Quando fizer passo aqui e te aviso...
Milhões de beijos, flor, seus comentários enchem de boa energia o meu cantinho!!
Taí mais uma receitinha de peixe pra testar aqui em casa..
Adoro creme de alho e adoooro peixe...já dá até pra sentir o gostinho...hehehe
bjim
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