Massa de Pizza

  Olá!!!, adoro experimentar massas de pizza, essa por exemplo me chamou a atenção por ser uma massinha ultrafina e  saborosa, a massa não é sovada ao extremo, fica um pouco grudentinha, mas com o auxílio da farinha de trigo vc consegue desenvolver bem a receita, não há necessidade rolo de massa para esticar e sim paciência com as mãos para esticá-la delicadamente e a  sua disponibilidade tem que estar 100% para fazer essa gostosura, pois são no mínimo 12 hs de descanso da massa, vcs irão conferir na receita, desejamos à todos uma mega semana e quem sabe essa não é a sugestão de seu próximo fim de semana?!!!, rsrsrsr!!!, bj♥kas, Nice e Ana, ;)...

Massa de Pizza

xic. medida de 240ml

3 xic. (chá) de farinha de trigo + um pouco para trabalhar a massa
1/4 col. (chá) de fermento instântaneo
1 + 1/2 col. (chá) de sal
1 + 1/4 xic. (chá) de água

Misture a farinha,  o fermento, a água e o sal em uma tigela. Cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo. Deixe a massa descansar em um local quente de 12 a 24hs (eu deixei 24hs) até dobrar de volume.

Coloque a massa em superfície enfarinhada após o descanso e sove por 2' a 3'. Deixe descansar por 15'. Divida a massa em 4 partes iguais e forme bolas com elas. Deixe-as descansarem cobertas por 2hs em fôrma enfarinhada. Depois de pronto, estique-a em tabuleiro untado e enfarinhado , coloque o recheio desejado e leve ao forno quente por 15' e bom apetite ♥!!! (O meu recheio foi molho de tomate, requeijão cremoso, muçarela, calabresa, cebola, azeitona, orégano e azeite), ;)...

Rendimento: 4 pizzas médias.

Fonte: Made by Frances.