segunda-feira, 17 de junho de 2013

Bolo Simples de Morangos

Bolo simplinho, super aromático, feito com morangos frescos e massa fofinha, perfeito para o lanche da tarde...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida + balança.
Rendimento: 8 porções. 
Fonte: Smitten Kitchen

Bolo (Massa) 
6 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (usei margarina)
1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 + 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal (não usei)
1 xícara (chá) de açúcar granulado (usei refinado)
 2 colheres (sopa) de açúcar granulado (usei refinado)
1 ovo grande
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de extrato de baunilha (usei essência de baunilha)
450 g de morangos cortados ao meio sem cabinho

Preaqueça o forno 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma de 23 a 25 cm de diâmetro (o tamanho da fôrma fica à seu critério, caso queira um bolo mais alto, use a fôrma de 23 cm, se quiser um bolo mais fino, use a fôrma de 25 cm).
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela pequena. Em uma tigela maior coloque o 1 xícara chá de açúcar e a manteiga, e bata até formar um creme esbranquiçado (cerca de 3'). Misture o leite, o ovo e a baunilha, bata mais um pouco.
Adicione os secos e misture até incorporar.
Coloque a massa na fôrma já preparada e espalhe as metades de morango por sobre a massa crua, tente fazer uma camada única. Polvilhe os morangos com as 2 colheres sopa de açúcar restantes.
Leve ao forno por cerca de 50' a 60' (o meu ficou pronto em 40', cuidado!!!, pois dependendo da potência do forno pode levar mais ou menos tempo). Faça o teste do palito que deve sair com farelinhos, tipo um pouco úmido. Deixe esfriar sobre uma gradinha. Corte em fatias e sirva com chantilly (opcional).

Dica: Esse bolo pode ser conservado por até 2 dias em temperatura ambiente, ligeiramente coberto.

Bom apetite...

21 comentários:

Rose disse...

Que ideia boa...nunca vi bolo simples com morango...geralmente eles são recheados e vestidos pra festa...adorei!!!

Sadhia Hage disse...

amada este bolo esta tudo de bom viu ameiii bjinhos doces e boa semana

Cozinha de Mulher disse...

Oi minha linda..
Hummmmm que coisa mais linda.. e com certeza super saboroso..
Gente.. ficou simplesmente maravilhoso..
Amei.. e o sabor do morango.. eita.. eita..
Deve estar tudo de delícia em?
Amei.. amei..

Beijinhos e uma tarde super linda viu?

FAZENDO ARTE disse...

Oi Ana, que bolo lindo, eu até posso imaginar o sabor dos morangos com esta massa fofinha... que delicia!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Fimère disse...

VU la photo il a l'air bien moelleux et fondant vraiment un régal
bonne soirée

Andréa disse...

Ana minha querida,
como sou apaixonada por morangos não resisto a uma bela fatia deste bolo que ficou lindo e irresistível!

Beijinhos, ótima semana ♥

Camila Faria disse...

Maravilhoso Ana, arrasou como sempre!

Josy disse...

Esse tipo de bolo que gosto meninas, simples e com frutas frescas, tem coisa melhor? Ainda mais de morangos que é tão bom, Ficou lindo. Adorei a receita. Beijinhos, ótima semana

Nina Paim disse...

Hum um bolinho bem gostoso! Adoro bolo com frutas, fica parecendo comidinha para criança, gosto muito mesmo Beijinhos...

REINVENTANDO disse...

Esse bolo está com uma aparência perfeita!!
Abraços.Sandra

Rosita Vargas disse...

Delicioso y hermoso cake me encanta,saludos y abrazos.

Julia Gonzalez disse...

Realmente delicioso, eu adoro isso! Perfeito para um delicioso lanche ou café da manhã.
Beijos

Sonia disse...

Ana, que bolo delicioso, as receitas com morango são campeãs.
Ficou lindo!
Um beijo

Juliana disse...

Que bolo bonito Ana...aqui também tem muitos morangos, realmente perfeito para qualquer ocasião.
Espero que tenha uma boa semana :D

Márcia Rocha disse...

Eu Adooooooro morangos e este Bolo está FANTÁSTICO... Huuuuummmmmmm!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Susana Souza disse...

Nossa, adoro bolos de frutas. Esse ficou com uma carinha especial! Fiz um de abacaxi que ficou muito bom também! Se vc quiser ver, está aqui: http://bloglaemkasa.blogspot.com.br/

Parabéns pelas receitas apetitosas! Bjok!

Ana Claudia disse...

Bolinho simplinho, amiga que coisa é essa... amei esse bolo, fiquei com água na boca de ver essa foto.
lindo, lindo, lindo...
beijo grande

REINVENTANDO disse...

Passando para te desejar ótima quinta.
Abraços.Sandra

Regina Fernandes disse...

Minha querida, esse bolo está um arraso com morangos!
E o aspecto então? nossa, me eixou aqui babando e desejando uma fatia!!!rss
Bjinhos. Re

Amehlia Digital ® disse...

Olhe, a caixinha de morango aqui no mercadinho está uma fortuna, mas na hora da boa safra vou experimentar!
Não estava entendendo o pq das 2 colheres de açúcar, depois q li que era só pra jogar por cima... deve ter ficado delicioso.
Um bejim procês, viu?!

Taras e Manias disse...

uuuiiiiiii, que tentação :)

Sónia
Taras e Manias