quarta-feira, 5 de junho de 2013

Cobbler de Maçã

Doce de maçã com especiarias e suco de laranja, coberto com uma massa crocante e fofa ao mesmo tempo, super suculento...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 8 porções.
Fonte: Taste of Home.

Cobbler (Recheio) 
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/4 colher (chá) de noz moscada moída
4 xícaras (chá) de fatias de maçã sem casca e sem sementes (4 maçãs grandes)
1/3 xícara (chá) de suco de laranja fresco coado

Cobertura (Massa)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/3 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de açúcar
1 + 1/2  colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal (não usei)
1/4 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos (usei margarina)
1/2 xícara (chá) de leite

Em uma tigela grande, misture o açúcar, o amido, a canela e a noz moscada. Adicione as maçãs com o suco de laranja, misture bem.
Transfira para um refratário untado com manteiga. Reserve.

Misture a farinha, 1/3 xícara (chá) de açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. Corte a manteiga em cubinhos e misture aos secos com as pontinhas dos dedos até formar uma farofinha grossa. Misture o leite apenas para umedecer (você não deve misturar com colher, apenas derrame o leite sobre a farofinha por inteiro). Espalhe colheradas dessa massa sobre o recheio de maçã. Polvilhe com o açúcar restante. Leve ao forno 180°C preaquecido por cerca de 30' a 35', faça o teste do palito. Sirva quente.

Bom apetite...

14 comentários:

Sadhia Hage disse...

uau meninas mas que delicia ameiiiii sabe aqi nunca fiz mas ja comi em casa de amigas e esta sua receita é mega facil ;;;parabens bjinhos doces

Juliana disse...

Oi Ana,
Esta muito bonito este cobbler, que ideia maravilhosa de adicionar suco de laranja...que tal servir com sorvete de vanilla?
Tenha uma boa semana Ana :)

Nina Paim disse...

Hummmmm ficou muito apetitosa! Estou salivando....beijinhos doce.

marijose disse...

Delicioso¡¡¡, tiene una pinta buenisima¡¡¡, besso

Marly disse...

Oi, Aninha,

Menina, já fiz esta receita e ela é mesmo muito boa! Fiquei até inspirada a fazê-la de novo, pois tenho muitas maçãs na geladeira. O seu ficou lindo e super tentador!

Beijocas

Camila Faria disse...

Que delícia Ana! Conhecia Cobbler de Pêssego, mas não de maçã. Deve ser incrível!

Renata Boechat disse...

Para empatar em gostosura com a tortinha de maçã que eu publiquei no EternosPrazeres né minha amiga?

Que por sinal já acabou a muito tempo, e como tenho ainda muitas maçãs à minha disposição, pode se tornar uma boa ideia, adorei essa sua sugestão,

Mas digo que devo resistir minha amiga, bravamente...rssss

Grande abraço,

Nani disse...

Excelente sugestão e com maçã que adoro, bjs.

Josy disse...

Meninas não conhecia essa receita, mas pelos ingredientes que leva e a julgar pela foto, deve ser mesmo delicioso. Vou ver de fazer. Adorei. Beijocas

Nina Paim disse...

Ana, vim te agradecer o carinho e te dizer já te seguia a bastante tempo, porém hoje entrei dei login, sai e tornei a entrar para trocar a imagem que era antiga, e também uma forma de você me ver, já que estava parada por longo tempo. Um beijo querida, volto outras vezes com certeza, gosto muito daqui.

FAZENDO ARTE disse...

Olá Ana, cobbler de maçã é uma verdadeira delicia... quando do forno quentinho para comer com sorvete hummm... fica muito bom, bela receita!
Beijos, Oslaine

Andréa disse...

Minhas queridas,
pela foto e pelos ingredientes só pode ter ficado uma verdadeira delícia, novidade total, amei!

Bjs ♥

Ana Claudia disse...

que delicia que deve ser, nunca provei...
beijinhos

Lylia disse...

OI Ana,
Essa sobremesa tem todos os ingredientes que gosto. Com certeza vou fazer.
Bj e ótimo fim de semana,
Lylia