segunda-feira, 8 de julho de 2013

Geléia de Ameixas Frescas

Geléia de ameixas frescas, saborosa, azedinha, um verdadeiro escândalo com torradinhas, sobre uma fatia de bolo fofo...

Medidas:Kit de xícaras medida 250 ml + balança.
Rendimento: 1 litro 300 ml (fiz apenas 1/2 receita, me renderam 3 potes de 230g).
Fonte: A Wee Bit of Cooking. 

Geléia 
1kg 500g de ameixas frescas
500ml de água
1 kg 250g de açúcar
suco de 1 limão

Coloque as ameixas inteiras (com casca e semente) em uma panela com a água e leve ao fogo para ferver. Após a fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30'.
Adicione o açúcar e o suco de limão e mexa bem. Deixe ferver e borbulhar por mais 20' até dar o ponto de geléia.
Depois de pronta, passe a mistura por uma peneira para remover os resíduos das cascas e sementes, deixe esfriar completamente e armazene em potes de vidro limpos e esterelizados.

Bom apetite...


Obs: "Geléias fechadas duram até 3 anos em temperatura ambiente. Depois de abertas, devem ser conservadas em geladeira por cerca de 15 dias. A vantagem de prepará-las sem conservante e que dá para saber quando ela está estragada: se aparecer algum sinal de mofo, lixo".
Fonte da Observação: Revista Casa e Comida (fev/mar2012). 

16 comentários:

Sadhia Hage disse...

uau querida mas que delicia esta geleia amei ....parabens bjokas

FAZENDO ARTE disse...

Oi Ana!
Que cor maravilhosa da sua geleia, eu posso imaginar o sabor que ficou com as ameixas frescas hummmm!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Marly disse...

Oi, Aninha,

A geléia ficou com uma cor muito linda e - aposto - também muito saborosa, rsrs.

Beijoca!

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

olá Ana que cor linda dessa geleia e o sabor deve ser fantastico bjs>Rosinha

luci disse...

Que maravilha de geléia a cor ficou linda
boa semana
beijos

Andréa disse...

Aninha querida,
geleia caseira é sempre uma boa pedida além de ser mais saudável fica uma delícia, a sua ficou com uma cor linda e um aspecto delicioso!

Beijos, ótima semana!

Josy disse...

Adoro ameixas frescas meninas, e assim em geléia não tem mesmo como resistir. Ficou uma cor linda. Adorei a receita. Beijocas, ótima semana

Juliana disse...

Adoro geleia feito em casa...bem natural...e esta com uma color super linda.
Tenha uma otima semana Ana :D

Camila Faria disse...

Hummm, imaginei acompanhando um bolo quentinho saindo do forno...

Lylia disse...

Ficou linda sua geleia, Ana! Já estou levando a receita.
Bj,
Lylia

Evanir disse...



Todos os dias Deus nos dá um momento em que
é possível mudar tudo que nos deixa infeliz
e tristes.
Para isso precismos ter esperança e acima de
tudo muita fé .
Com esperança e fé tudo pode mudar dentro de nos
as coisas boas começa acontecer mudando toda nossa existência.
Esse é um instante mágico quando passamos a ter fé porque Deus
vem habitar dentro do nosso coração.
Beijos no coração,Evanir.

Aline - Receitazada disse...

A geleia favorita do meu pai. Mas nunca fizemos, sempre compramos. Agora já tenho a receita...heheh Preciso fazer esse agradinho pra ele. Obrigada por compartilhar essa receita. E eu aqui procurando meu celular achando que era ele que tava fazendo barulho, dai lembrei do teu sininho...rsrs... Adoro esse barulhinho (:
Beijocas

REINVENTANDO disse...

Nossa essa geleia deve está maravilhosa e o aspecto lindo.
Parabéns Ana.
Abraços.Sandra

Cozinha de Mulher disse...

Hummmmmm imaginei essa delicia na torrada..
Oh meu Deus!! Seria perfeito srs

Um beijo minha linda.. e um dia super especial viu?

Márcia Rocha disse...

Que cor linda... Geleia caseira é TUDO de BOM... Huuuuuuuummmmmmmm!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Iris Isabelle disse...

hummm geleia é uma delícia,feita em casa melhor ainda,bem mais saudável
adorei

beijus