Medidas: Balança + kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 4 porções generosas.
1kg e 300g de batatas asterix com casca (usei inglesa)
1/2 xícara (chá) de maionese (usei light)
1/4 xícara (chá) de mostarda amarela comum
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã (usei de álcool)
1 pimenta vermelha em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de cebola roxa picadinha
3 colheres (sopa) de alcaparras picadinhas (não usei)
3 colheres (sopa) de açúcar branco (usei apenas 1 + 1/2 colher de sopa)
3 colheres (sopa) de coentro picadinho (usei salsinha)
8 fatias de bacon defumado, cozido fresco e picado (usei o defumado escaldado 3x em água fervente e depois fritinho em cubinhos na própria gordura)
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
sal à gosto
Cozinhe os cubos de batata em água e sal, até ficarem "al dente". Escorra, para esfriar rapidamente, coloque na geladeira por cerca de 30' ou mais.
Em uma tigelinha, misture todos os ingredientes do molho e despeje sobre as batatas, mexa um pouco para o molho se misturar com as batatas. Guarde em recipiente hermético na geladeira até servir.
Bom apetite...
21 comentários:
hmm que bom aspecto :)
Womens's Stuff
Adoro salada de batatas, e essa ficou bem saborosa, gostei da combinação bacon e mostarda. Excelente sugestão meninas. Beijinhos
Oi Ana, que salada mais apetitosa... batata e bacon hummmm... mistura deliciosa!
Oslaine
Bjs
Uau, linda salada, amei. Adoro os pratos de vocês.
bjos
Tem sorteio relâmpago no blog, passa lá.
Podia ser já isso para o jantar :D!!
Olá, Aninha,
Batata é sempre uma ótima opção de acompanhamento e esta salada ficou bem apetitosa, rsrs.
Um beijo!
Ana, estas saladinhas são excelentes para estes nossos dias quentes! Adoro! Beijos mil!
Fabiola
Flor! Que saudades e qto tempo, né?
Delícia essa salada... Anotadinho!
Bjos
Que maravilha!
Já estou a salivar :)
Parabéns!
Adoooooooooro saladinha de batata, mas a sua deve ser um ESCÂNDALO de BOM.
Quando tiver um tempinho, vem me fazer uma visita, tem receitinha nova no Blog :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
olá Ana,que salada deliciosa bjs Rosinha
Fiquei com água na boca só de olhar!
Ana que delicia de saladas vou aproveitar e fazer uma delas , ficaram lindas e deliciosas beijos Luci
Ai que saudade Ana!!
Menina, estava louca pra passar por aqui e ver as delícias que andei perdendo..
Hummmmm e já vi que foram muitas viu?
Essa salada de batatas está maravilhosamente fantástica.. tem tudo o que eu gosto..
O bacon com certeza deu um gostinho de quero mais irresistível né?
O pudim prático me encheu os olhos..
Eita lelê que me acabaria nessa delcinha srsr
A saladinha, eu fiquei só de olho.. combinaria perfeitamente com as coxas de frango.. Fiquei super curiosa quando ao sabor que o mel deixa na carne..
A cor está linda.. aliás o que não está lindo por aqui né?
Saio daqui satisfeita rsrs
Um beijo minha linda.. e que sua sexta-feira seja super especial viu?
Ummmhh!!! Uma deliciosa combinação de sabores, super saborosa, vou preparar. Obrigado por compartilhar
Besos
minha amiga esta uma maravilha dos Deuses ameiii bjus grandes e doces
Aninha queria,
acompanhamento perfeito, batatas são bem vindas sempre!
Beijinhos, ótimo fds!
hummm mais que lindo
nem preciso falar que adoro batatas hummm
parece delicioso
beijus
nham nham :)
Um manjar dos deuses essa saladinha! bjs.
Parece uma delícia!!!
Vou tentar fazer em casa!
bjs,
Gabi Barbará
Barbaridades!
Postar um comentário