quinta-feira, 8 de agosto de 2013

Salada de Batatas e Bacon com Molho de Mostarda

Salada de batatas com molho cremoso de mostarda e pedacinhos de bacon...

Medidas: Balança + kit de xícaras medida  240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 4 porções generosas.
Fonte: Rock Recipes.

1kg e 300g de batatas asterix com casca (usei inglesa)

1/2 xícara (chá) de maionese (usei light)
1/4 xícara (chá) de mostarda amarela comum
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã (usei de álcool)
1 pimenta vermelha em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de cebola roxa picadinha
3 colheres (sopa) de alcaparras picadinhas (não usei)
3 colheres (sopa) de açúcar branco (usei apenas 1 + 1/2 colher de sopa)
3 colheres (sopa) de coentro picadinho (usei salsinha)
8 fatias de bacon defumado, cozido fresco e picado (usei o defumado escaldado 3x em água fervente e depois fritinho em cubinhos na própria gordura)
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
sal à gosto

Cozinhe os cubos de batata em água e sal, até ficarem "al dente". Escorra, para esfriar rapidamente, coloque na geladeira por cerca de 30' ou mais.
Em uma tigelinha, misture todos os ingredientes do molho e despeje sobre as batatas, mexa um pouco para o molho se misturar com as batatas. Guarde em recipiente hermético na geladeira até servir.

Bom apetite...

21 comentários:

Women Stuff disse...

hmm que bom aspecto :)

Womens's Stuff

Josy disse...

Adoro salada de batatas, e essa ficou bem saborosa, gostei da combinação bacon e mostarda. Excelente sugestão meninas. Beijinhos

FAZENDO ARTE disse...

Oi Ana, que salada mais apetitosa... batata e bacon hummmm... mistura deliciosa!
Oslaine
Bjs

Ana Claudia disse...

Uau, linda salada, amei. Adoro os pratos de vocês.
bjos

Tem sorteio relâmpago no blog, passa lá.

disse...

Podia ser já isso para o jantar :D!!

Marly disse...

Olá, Aninha,

Batata é sempre uma ótima opção de acompanhamento e esta salada ficou bem apetitosa, rsrs.

Um beijo!

Fabiola disse...

Ana, estas saladinhas são excelentes para estes nossos dias quentes! Adoro! Beijos mil!
Fabiola

CARLINHA disse...

Flor! Que saudades e qto tempo, né?
Delícia essa salada... Anotadinho!

Bjos

Marafada Doce disse...

Que maravilha!
Já estou a salivar :)
Parabéns!

Márcia Rocha disse...

Adoooooooooro saladinha de batata, mas a sua deve ser um ESCÂNDALO de BOM.
Quando tiver um tempinho, vem me fazer uma visita, tem receitinha nova no Blog :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

olá Ana,que salada deliciosa bjs Rosinha

Nani disse...

Fiquei com água na boca só de olhar!

luci disse...

Ana que delicia de saladas vou aproveitar e fazer uma delas , ficaram lindas e deliciosas beijos Luci

Cozinha de Mulher disse...

Ai que saudade Ana!!
Menina, estava louca pra passar por aqui e ver as delícias que andei perdendo..
Hummmmm e já vi que foram muitas viu?
Essa salada de batatas está maravilhosamente fantástica.. tem tudo o que eu gosto..
O bacon com certeza deu um gostinho de quero mais irresistível né?

O pudim prático me encheu os olhos..
Eita lelê que me acabaria nessa delcinha srsr

A saladinha, eu fiquei só de olho.. combinaria perfeitamente com as coxas de frango.. Fiquei super curiosa quando ao sabor que o mel deixa na carne..
A cor está linda.. aliás o que não está lindo por aqui né?

Saio daqui satisfeita rsrs

Um beijo minha linda.. e que sua sexta-feira seja super especial viu?

Julia Gonzalez disse...

Ummmhh!!! Uma deliciosa combinação de sabores, super saborosa, vou preparar. Obrigado por compartilhar
Besos

Sadhia Hage disse...

minha amiga esta uma maravilha dos Deuses ameiii bjus grandes e doces

Andréa disse...

Aninha queria,
acompanhamento perfeito, batatas são bem vindas sempre!

Beijinhos, ótimo fds!

Iris Isabelle disse...

hummm mais que lindo
nem preciso falar que adoro batatas hummm
parece delicioso
beijus

disse...

nham nham :)

Nina Paim disse...

Um manjar dos deuses essa saladinha! bjs.

Gabi Barbará disse...

Parece uma delícia!!!
Vou tentar fazer em casa!

bjs,
Gabi Barbará
Barbaridades!