quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Salada Gourmet

Saladinha colorida, acompanhada de um molhinho surpreendente...

Medidas: kit de xícaras medida  240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 6 porções.
Fonte: Recipe Girl.

1 saco de folhas verdes ( rúcula, alface)
1 cenoura grande sem casca em cubinhos
1 pimentão vermelho médio sem sementes em cubinhos
cebolinha verde picadinha à gosto (usei salsinha)
1/3 xícara (chá) de tomates secos escorridos (usei tomate comum sem sementes em cubinhos)
1/3 xícara (chá) de passas (não usei)
100g de queijo feta esmagado (usei ricota fresca)
1/4 a 1/3 xícara (chá) de pinhões assados (usei castanha do Pará picada)


Molho da Salada
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco (usei aromatizado com alho)
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de mostarda Dijon (usei amarela comum)
1 colher (chá) de framboesas sem sementes ou geleia de morangos (usei açúcar refinado branco)
1/2 colher (chá) de tempero italiano (manjericão, alecrim, orégano, manjerona e tomilho secos)
sal e pimenta do reino à gosto

Em uma tigela grande, coloque as folhas picadas. Vá adicionando o restante do ingredientes da salada por cima. Faça o molho.
Em uma tigelinha bata todos os ingredientes do molho muito bem. Despeje sobre a salada e misture bem. Sirva imediatamente.


Bom apetite...

21 comentários:

Sadhia Hage disse...

qu delicia minha amiga bjus

Fabiola disse...

Ana, eita saladinha boa! Adoro também fazer variações em saladas, é tão bom ter um molho diferente e além de ser bem nutritivo! Beijos mil e boa semana!
Fabiola

Camila Faria disse...

Gosto muito de usar feta em saladas, fica sensacional!

Josy disse...

Como gosto de uma salada bem feita e caprichosa, essa ficou linda e adorei o molho, super gostoso e que enriqueceu mais ainda a salada. Gostei muito. Beijocas

Andréa disse...

Aninha querida,
salada é comigo mesma não dispenso de jeito nenhum, rsrs.
Adorei a mistura de sabores e o molho tbm, tudo perfeito!

Bjs

decorar e cozinhar disse...

delicia.
olha fiz o mix de batatas ontem com galinhada caipira minhas queridas o povo amouuuuuuuuuu o mix ficou muito bom vou postar amanhã como sugestão de fim de semana,vou colocar link para conhecer voces, prepare a mulherada adoroaaaaaaaaaa.
beijocas,fiquem em paz.

CARLINHA disse...

Esse molhinho parece divino!!!

Copiei o seu msg dos ventos, não aguentei, morri de inveja.

Bjosss

Ju Maria disse...

Ai que carinha boa essa saladinha, Ana!

quaseprendada disse...

Oi Nice, oi Ana primeiro quero dizer que o blog de vocês é lindo, segundo que fiquei muito feliz em encontra-lo e segui-lo pois tenho dificuldades em variar o cardápio por aqui, tinha né! Adorei, venham me visitar. Ótimo final de semana. bJÔ

Vené Lopes disse...

Ai que delicinhaaaaaa...... amiga aqui é a Nina, estou fazendo visitinhas com outro login, porque hacker estão me importunando. Cuidado estão invadindo os blogs e clonando os nossos email.... Beijinhos...

Merchi disse...

Esta ensalada tiene que estar deliciosa con esa vinagreta, bien fresquita es la cena ideal para mi. Me gusta y mucho, además de apetecible es vistosa y colorida.

besosssss

Rosita Vargas disse...

Una ensalada de lujo realmente Gourmet una exquisitez,saludos.

Márcia Rocha disse...

Huuuuuuuuuummmmmmmmm!!!!!
Sempre que dou uma espiadinha em seu blog, fico com “água na boca” com todas as DELICIAS que vejo :0)
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil).
 
http://decolherpracolher.blogspot.com
 

Women Stuff disse...

Uma salada vai sempre bem ;)
Womens's Stuff

Executiva de Panela disse...

Que belíssima salada! Um colorido tão atraente. Gosto demais de salada, principalmente com folhas. O molho está irresistível. Amo molhos com mostarda. Vou experimentar, depois conto para vocês. Beijos, Paula

Brisa Petala disse...

OI ANA QUERIDA
Vindo para retribuir sua visita. Que assim como você, sua noite seja linda! Um caloroso abraço e um sincero e carinho beijo. E um feliz fim de semana.
Ana

Iris Isabelle disse...

hummm que salada mais linda,certeza que estava deliciosa

beijus

Ana Rita Moreira disse...

Adoro comer uma boa salada nestes dias mais quentes! Esta parece ótima :)

R de Rita

disse...

Tem ótimooooooo aspeto!! :)

Marly disse...

Oi, Aninha,

A sua salada ficou 10, aqui somos fãs de saladas, comemos todos os dias, do verão ao inverno, rsrs.
Este molho também é uma delícia!

Um beijo e ótima semana!

A Marafada de Algodão Doce disse...

Que maravilha!
Adoro saladas!
Como quase todos os dias!
Acho que é sempre uma boa opção!
:)