segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Banana Crumb Muffins

 Muffins fofinhos de banana com farofinha doce e crocante...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 10 porções.
Fonte: All Recipes.

1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) da sal (não usei)
3 bananas amassadas
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 ovo ligeiramente batido
1/3 xícara (chá) de manteiga derretida (usei margarina)

1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/8 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de manteiga (usei margarina)


Em uma tigelinha pequena, misture o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a canela e a manteiga com as pontinhas dos dedos, até formar uma farofinha grossa, reserve.
Preaqueça o forno 190ºC. Forre a forminha de muffins ou empadinhas com forminhas de papel ou unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo se preferir, reserve.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento em pó e o sal, reserve. Em outra tigela, misture as bananas, o açúcar, os ovos e a manteiga. Agora misture os líquidos (a mistura da banana), com os secos (a mistura da farinha), apenas misture de leve não bata muito pois senão os muffins ficam com a massa dura. Distribua com o auxílio de 2 colheres de sopa a massa na forminhas reservadas e por cima polvilhe os muffins com a farofinha doce.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 18' a 20', faça o teste do palito.

Bom apetite... 

27 comentários:

Sadhia Hage disse...

hummmm que delicia menina qwue novidade boa amei sabe parabens querida
minha doce ana tenha uma ótima semana n bjus doces

CARLINHA disse...

Que delícia... Essa farofinha dá pra usar num montão de coisas...

Adorei!

Bjos e boa semana, flor!

Andréa disse...

Bom dia Aninha!
Essa cobertura deixa os bolinhos mais irresistíveis!

Bjs, feliz semana!

FAZENDO ARTE disse...

Bom dia Ana,
bolo de banana é bom demais e com com esta farofinha fica perfeito, levo a receita!
Beijos e ótima semana,
Oslaine

Fabiola disse...

O perfume que o açúcar mascavo e a banana deixam é maravilhoso em qualquer preparação, e estes muffins estão de babar!
Beijinhos mil!
Fabiola

marijose disse...

Ummmmmm que delicia¡¡¡¡ besosss

luci disse...

Aninha que bolo mais delicioso.
Amei levo comigo a receita beijos Luci

Márcia Rocha disse...

Receita anotadíssima... Huuuuummmm!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

http://decolherpracolher.blogspot.com

Ana disse...

aii adorei!!
Beijinho*

Women Stuff disse...

Nunca provei mas parece ser bom :)
Womens's Stuff

Ju Maria disse...

Que carinha boa!

Ana Rita Moreira disse...

Quero um, ou dois... ;)

R de Rita

Ana Claudia disse...

Uauuu, que delicinha amiga, fiquei aqui babando, tudo que vai banana me deixa doidinha...
beijocas

Cozinha de Mulher disse...

Ana que coisa mais linda..
Menina, ficou lindo por demais da conta, e com certeza o sabor está dos deuses..
Eita.. eita... que eu comeria uns dois de bom grado agora mesmo srsr

Um beijo minha linda.. e uma tarde super especial viu?

luci disse...

Passando pra agradecer pelo carinho e te deixando um beijos amiga
Luci

Camila Faria disse...

Nossa Ana, dessa vez você se superou, que muffins liiindos!

Merchi disse...

Que maravilla, te han quedado además de bonitos, muy apetecibles.

besines

Juliana disse...

I love the idea of crumbs o these muffins...and I never new that crumbs is called "farofa doce" in Portuguese :)
Great recipe Aninha...have a lovely week ahead.

REINVENTANDO disse...

Que delícia é essa? Ainda mais com banana? Adoro...!!
Abraços.Sandra

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Ana,delicia banana e canela tudo de bom bjs Rosinha

Marly disse...

Oi, Ana,

Este muffin é mesmo delicioso, sei porque já o fiz várias vezes, rsrs.
Mas ele era chamado de 'banana streusel muffins'. Os seus ficaram lindos.

Beijoca!

Grasielly Demétrio disse...

tem uma cara maravilhooooosa!
quero muito fazer


Guru de beleza

Marlene disse...

Hum, eu quero! Parece estarem deliciosos! Tem gostinho de quero mais! Desejo um ótimo restinho de tarde! Bjo

Fran Oliveira disse...

Parece ser muito gostoso!

disse...

Que aspeto divinal!!

Ana Rita Moreira disse...

Fiquei apaixonada!!! :)

R de Rita

 Gilda Ferreira Machado disse...

Sou apaixonada por bolinhos assim com farofinha!!!Que delicia.Alias todas as receitinhas aqui são ótimas.Bjs.