Pão com Iogurte Natural

 Pão com aroma incrível que fica por conta da baunilha, a massa crua já exala a maravilha desse perfume e a textura  da mesma é super fofa...

Pão com Iogurte Natural

Medidas: Kit de xícaras medida 200 ml + kit de colheres medida.

Rendimento: 1 pão grande ou 2 pães médios (fiz apenas 1/2 receita).

Fonte: Blog União.

Pão (Massa)

1 xícara (chá) de açúcar (160 g)

3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)

1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)

3 ovos (cerca de 180 g)

1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal ( 40 g, usei margarina comum)

4 colheres (sopa) de óleo (60 ml)

1 pote de iogurte natural (200 g)

1 colher (chá) de sal

8 xícaras (chá) de farinha de trigo (880 g)

1 ovo inteiro batido para pincelar

Modo de Preparo

Na tigela da batedeira, dissolva o fermento com o açúcar. Junte o leite, os ovos, a baunilha, a manteiga, o óleo, o iogurte e o sal. Bata até formar uma mistura homogênea. Acrescente aos poucos a farinha de trigo. Retire da batedeira, coloque a massa sobre uma bancada e sove-a. Reserve a massa na tigela da batedeira (1ª foto), dentro de um saco plástico até dobrar de volume (o meu eu deixei cerca de 1 hora). Divida a massa em 2 partes e faça dois pães à seu gosto (redondos como broa, compridos como uma baguete ou pãezinhos individuais). Disponha os pães em assadeira untada e enfarinhada, deixando uma distância de 4 cm entre eles, pincele com o ovo e deixe crescer até dobrarem de volume (o meu deixei por mais 1/2 hora). Asse em forno preaquecido (assei em forno preaquecido 210ºC por 30' até dourar.

Bom apetite...

Dica: 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g) correspondem a 1 colher de sopa rasa de fermento biológico seco.

Quanto ao congelamento, embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.