Essa torta linda, fácil, saborosa e extremamente dourada veio da cozinha da amiga Lylia dona do blog encantador chamado Simples Assim, um espaço recheado de receitas práticas e magníficas...
Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 8 a 10 porções.
Fonte: Simples Assim.
3 pães amanhecidos picados grosseiramente
1 abobrinha com casca ralada
1 xícara (chá) de cubos de queijo picados
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 xícara (chá) de tomatinhos cereja partidos ao meio
1 porção de manjericão fresco
1 colher (chá) de orégano seco
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
3 ovos
150 ml de leite
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de mostarda
Coloque os pães em um refratário untado com azeite.
Espalhe a abobrinha ralada.
Por cima, ponha os cubos de queijo, os tomates, a cebola. o alho e as azeitonas.
Por cima polvilhe sal, pimenta, orégano e folhinhas de manjericão.
Bata os ovos com o leite, o creme de leite, a mostarda e 1 colherinha de café de sal.
Despeje por cima dos outros ingredientes e leve para assar em forno preaquecido 200 ºC por mais ou menos 20', ou até dourar.
Bom apetite...