quinta-feira, 14 de agosto de 2014

Geléia de Manga

 Geléia magnífica...

Medidas: kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 700 ml.
Fonte: Ambrosia.

2 xícaras (chá) de polpa de manga madura em cubos
1 + 3/4 xícara (chá) de açúcar
suco de 2 limões
raspas da casca de 1 limão





Descasque as mangas e corte em cubos, coloque me uma tigela. Evite esmaga -las. Adicione o açúcar, misture com os cubos de manga e deixe descansar por 1 hora ou até que o açúcar dissolva por completo (deixando os pedaços de fruta misturados ao açúcar, os pedaços se conservam mais inteiros na hora do cozimento e a fruta libera seu suco).
Coloque a mistura em uma panela e adicione o suco de limão e as raspas. Leve ao fogo baixo.
A geléia deve reduzir cerca de metade do volume original. Nesse momento começa a ficar mais brilhante. Desligue o fogo (a minha cozinhou por 1 hora).
Coloque depois de fria em frascos esterelizados e conserve em geladeira.

Bom apetite...

18 comentários:

Criando Artes Carla disse...

Hummm já estou sentindo o sabor dessa geleia.
Parece muito bom.
Beijos

Natalia disse...

Adorei a dica, ainda não testei com manga!

Josy disse...

Querida amiga, adoro uma geleia com torradas no meu café da manhã, sempre tenho uma na mesa. E se caseira melhor ainda, outro dia fiz de morangos, ficou muito bom. Gostei muito da sua, fica bem pedaçuda como eu gosto. A cor está linda. Beijinhos

Bruna Correa disse...

Estou numa fase tão doçólatra que até aguei. Hummm

http://bruh-correa.blogspot.com.br

Miguel Alexandre Pereira disse...

Que bom aspecto, parece mesmo delicioso! Sempre com receitas fantásticas :)

http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

Oslaine disse...

Oi Ana,
que geleia linda, delicia, manga com o gostinho do limão hummmmmm... deve ficar uma maravilha, adorei!
Beijo grande!

Anne disse...

Ficou com um aspecto ótimo e uma cor linda!
Beijo

Andréa disse...

Aninha minha querida,
sou amante de manga, nunca fiz geleia fiquei tentada e quero experimentar.
Adorei a receita e rendeu bastante.

Bjs, sucessos sempre ♥

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

que cor linda tenho certeza que o sabor e maravilhoso bjs Rosinha

Janaína Campos disse...

Anaaaaa,
esta receitinha vai para o maridão, que é fã número de manga ;)
Seu blog é meu livro de receitas virtual. Pode né?!
Beijinhos e um final de semana maravilhoso,
Jana (=

Camila Faria disse...

Ana, você está ficando especialista em geleias, hein? Uma mais gostosa do que a outra!

Andrea Bitencourt disse...

Olá Nice!!!!
Fiquei encantada com a textura dessa geléia, ela fica com o aspecto de uma compota e o fundo de cremosidade de uma geléia...deve ser a mistura perfeita dos dois, com toda certeza!!! Beijos e lindo final de semana!!! =)

Georgia Visacri disse...

ai, geleia não é minha praia, Ana (de alguma coisa eu tenho que não gostar, né? hahaha!), mas adoro manga. Ficou linda ;-)

Simone Felic disse...

Adoro geleias , sempre compro , mas acho que fazer é melhor não é?
bjs e bom fim de semana.
http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

cristiane de paula goiatá goiatá disse...

Olá moças queridas!!
Passei pra dizer que fiquei com água na boca!! Adoro manga!!
Um ótimo final de semana e muitos beijos
Saudades de vocÊs!
Cris

piteis da dinha disse...

Hummm!
2 coisas que eu amo: Geleia e manga.
Receitinha anotada...
Bjssssss amiga e um FDS hiper abençoado p/vcs
Bjssssssssss

Oslaine disse...

Amiga, um feliz fds para voce!
Bjs

Oslaine disse...

Amiga, um feliz fds para voce!
Bjs