Mamis ama bolo e musse de café então nesse dia tão especial juntei os dois e fiz esse delicioso presente...
Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 8 porções.
Fonte: M de Mulher.
1 xícara (chá) de café bem forte
2 xícaras (chá) de açúcar (usei apenas 1 + 1/2)
1/2 xícara (chá) de margarina
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme o fabricante
1 lata de creme de leite
1/4 xícara (chá) de café solúvel
200 g de chocolate ao leite (usei meio amargo) derretido em banho maria
1 colher (sopa) de conhaque
4 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
250 g de chocolate ao leite (usei meio amargo)
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sobremesa) de café solúvel
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Em uma vasilha, misture o café com metade do açúcar e leve ao fogo até que ferva. Deixe esfriar. Na batedeira, bata a margarina e o açúcar restante. Junte os ovos um a um e bata. Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento e acrescente à mistura de margarina. Alterne com o café e o chocolate. Ponha na fôrma untada e leve ao forno preaquecido 180ºC, por 50' (o meu ficou pronto em 40'). Reserve.
Dissolva a gelatina segundo o fabricante. Numa tigela, misture a gelatina, o creme de leite, o café, o conhaque e o chocolate. Acrescente as claras batidas em neve (antes de bater as claras em neve, coloquei-as em uma tigelinha e levei em banho maria até que ficassem quentes, para retirar o risco de salmonela) com o açúcar e misture. Leve a geladeira até começar a endurecer, cerca de 30'. Corte o bolo ao meio e recheie.
Derreta o chocolate em banho-maria, misture a margarina e o café solúvel. Junte o creme de leite e misture. Leve à geladeira até gelar, uma hora mais ou menos. Bata por 3' na batedeira e cubra o bolo.
Bom apetite...
14 comentários:
Bom dia amiga,
uma comemoração tão especial assim merece um bolo delicioso mesmo, mistura maravilhosa, chocolate e café fica tudo de bom! Felicidades e muita saúde para sua mãe!
Ótima semana, bjs!
Aninha minha querida,
um bolo lindo e irresistível só poderia ser para alguém especial.
Desejo sucessos e felicidades sempre para sua mamis, junto a toda família!
Eu fiz a receita do sorvete de queijo, ficou tudo de bom, adoro suas receitas!
Um grande beijo pra vc e sua mamis, ótima semana pra vcs!
amiga parabens a mamis e este bolo esta divino parabens bjus
nossa, que delícia, Ana, como todas as suas postagens! Parabéns pra mamis!!
UAU, que bolo mais lindo!!! Deixo aqui um super parabéns para a sua mãe, viu? :)
Ana querida, um bolo para mãe, tem que ser mesmo especial, eu gosto demais de bolos que levam café, essa cobertura está de babar e o bolo ficou lindo, bem jus a pessoa prestigiada. Parabéns a sua mãe, que Deus a abençoe e lhe conceda muita saúde, paz e alegrias ao lado de toda sua família. Beijinhos
Que pedaço de pecado, não posso ver destas coisas que fico logo com enorme vontade de experimentar. Enfim, esta é uma receita fantástica que vou ter que experimentar em breve :)
http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/
Delicious Ana!!!!!
Parabéns para ambas, mais uma receitinha mara.
Beijoooos ;)
oi Ana parabéns para sua mãe e parabéns pelo bolo delicioso bjs Rosinha
Oh doçaria boa!
www.tarasemanias.pt
Que delícia café com chocolate.
Bjs.
Oi Aninha!
Me atrasei p/festa né?
Aff, é sempre assim kkk
Desejo toda felicidade do mundo p/mamis e que Deu continue abençoando muito vcs.
Bjsssss amiga!
Ah!
Saindo frustradíssima por não ter provado do bolo!
Parabéns para sua mãe! Bem sei que você fez o dia dela ficar mais especial ainda com essa beleza de bolo! Adoro tudo que leva café, essas cobertura ficou divina, receita nota mil! Beijinhos especiais
Oi Ana, que homenagem linda, ela deve ter amado!
O bolo parece delicioso!
Beijo
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