Cuscuz com Leite Condensado

Cuscuz divino, meu predileto, molhadinho, derrete na boca...

Cuscuz com Leite Condensado

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml.

Rendimento: 8 pedaços.

Fonte: Leite Condensado.

Cuscuz

1 caixa de leite condensado ou uma lata (dá no mesmo)

2 xícaras (chá) de coco ralado fresco

1 + 1/2  xícaras (chá) de tapioca

1 litro de leite integral fervente (separar em 500 ml + 500 ml)

1 pitada de sal

Modo de Preparo

Misture em uma tigela metade do leite (500 ml), metade do leite condensado, o coco, a tapioca e o sal. Deixe descansar por 10'. Em seguida, junte aos poucos sem para de mexer o leite restante (500 ml). Arrume a mistura em uma fôrma molhada, cubra-a com filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 3 hs (eu prefiro fazer de um dia para o outro). Na hora de servir regue com leite condensado e decore com lâminas de coco (eu servi apenas com o leite condensado).

Bom apetite...

Observação: Essa é uma receita antiga do dia 06/08/2010, que foi refeita e postada com nova imagem.

Beijos, Nice e Ana

Crumble de Maçã e Banana

 Sensacional essa mistura de frutas...

Crumble de Maçã e Banana

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.

Rendimento: 4 a 6 porções.

Fonte: Nina's Cupcakes.

Crumble de Maçã e Banana

3 maçãs em cubos

2 bananas em cubos

2 colheres (chá) de suco de limão

1 xícara (chá) de farinha de trigo (usei 1/2 xícara de farinha de trigo + 1/2 xícara de aveia em flocos)

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (usei demerara)

1/2 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de noz moscada

1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina

refratário

Modo de Preparo

Combine as frutas com o suco de limão, deixe descansar por 10'. Misture a farinha, o açúcar, as especiarias, corte a manteiga e misture aos secos com as pontas dos dedos até virar uma farofa grossa. Coloque as frutas em uma refratário, polvilhe com a farofa doce. Asse em forno preaquecido 180ºC por 35' a 40'. Sirva quente ou morno.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana

Crumble de Abacaxi

 Divino e super suculento...

Crumble de Abacaxi

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Tardalal.com.

Crumble de Abacaxi

1 + 1/2 xícara (chá) de abacaxi fresco em cubos

1 xícara (chá) de açúcar mascavo (usei demerara)

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

3/4 colher (chá) de canela em pó

3/4 colher (chá) de noz moscada ralada

2 colheres (sopa) de manteiga (usei margarina)

1/4 xícara (chá) de amêndoas, castanhas de caju e nozes picadas (não usei)

manteiga para untar

Modo de Preparo

Misture o abacaxi com 1/2 xícara de açúcar mascavo e coloque em um refratário untado.

Em outra tigela, misture a farinha, a aveia, a canela, a noz moscada, a manteiga e o açúcar restante e misture bem com as pontas dos dedos até se assemelhar a uma farofa grossa.

Polvilhe a mistura em cima do abacaxi e cubra com as nozes.

Asse em forno preaquecido 180ºC por 25' ou até a cobertura ficar dourada.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana

Bolinhos de Arroz Assados

Práticos, deliciosos e sem óleo...

Bolinhos de Arroz Assados 

Medidas: Kit de xícaras 240 ml + kit de colheres medida.

Rendimento: 6 porções.

Fonte: Recepedia.

Bolinhos de Arroz Assados

2 xícaras (chá) de arroz cozido

1/2 xícara (chá) de queijo ralado

1/2 xícara (chá) de leite integral

2 ovos

2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma assadeira grande (usei forminhas de muffins), reserve.

Preaqueça o forno 180ºC.

Em uma tigela coloque o arroz cozido, o queijo ralado, o leite, os ovos, o cheiro verde picadinho, o amido, a farinha e misture até ficar homogêneo, acrescente o fermento em pó, misture e deixe descansar por 10'.

Com o auxílio de 2 colheres de sopa, modele os bolinhos e coloque na assadeira reservada, leve ao forno por 20' ou até dourar. 

Retire do forno e sirva em seguida.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana

Batata Expressa

 Batatinha simples, rápida e deliciosa...

Batata Expressa

Medidas: Kit de colheres medida + balança.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Nestlé.

Batata Expressa

2 colheres (sopa) de azeite

1 kg de batatas descascadas

2 sticks de tempero pronto (usei sal, pimenta do reino e páprica picante)

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadinha (usei salsinha)

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão coloque o azeite, as batatas e polvilhe os sticks. Tampe e leve ao fogo médio até que levante fervura. Deixe cozinhar por 10'. Desligue o fogo, espere perder a pressão, destampe a panela e coloque a batata em um prato de servir. Polvilhe a cebolinha e sirva a seguir.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana