segunda-feira, 23 de março de 2015

Geléia de Pitanga

Geléia azedinha e super encorpada, uma delícia...

Medidas: Balança.
Rendimento: 250 g.
Fonte: Nice e Ana.

1 kg de pitangas lavadas e sem cabinhos
200 g de açúcar refinado granulado
sumo e raspas de 1 limão

Lave bem todas as pitangas, coloque em uma tigela misturada com o açúcar, deixe descansar por 2  a 3 horas para a liberação do suco da fruta. Após esse tempo coloque a mistura em uma panela e misture o sumo e as raspas de limão, mexa em fogo baixo por cerca de 30' a 35', ou até que chegue ao seu ponto desejado, passe a mistura na peneira para retirada de cascas e sementes, deixe esfriar completamente e armazene em frascos de vidro esterelizados.

Bom apetite...


9 comentários:

Josy disse...

Bom dia Ana, gosto demais de pitanga, e por acaso nunca provei em geleia. Dificilmente se acha no supermercado. A sua deve ter ficado deliciosa, pois caseira é muito melhor. Adorei. Beijinhos, ótima semana

Lylia Diógenes disse...

Oi Ana,
Geleias caseiras são deliciosas e essa com pitanga deve ficar 10!
Bj e boa semana,
Lylia

Pamela Sensato disse...

Nossa de pitanga nunca tinha visto e parece ficar uma delícia!!

Beijinhos,
Blog da Pâm!!

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Ana nunca provei geleia de pitanga a cor e divina bjs Rosinha

Ju Maria disse...

Receita super fácil, deve ficar uma delícia! :D

Blog: cafeeconversas.blogspot.com

Andréa disse...

Hello querida Aninha!
Pitanga é azedinha mesmo, essa geleia deve ter ficado com um sabor especial, a cor ficou linda!

Bjs e td de bom pra vcs! ♥

Miguel Pereira disse...

Que autêntica delícia, perfeito para barrar e dar um sabor extraordinário. Adoro geleia :)

http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

sisi sartor sisitricot disse...

Olá menina, saudades.
Adoro pitanga mas nunca pensei em fazer geléia.
Bjs;.

Criando Artes Carla disse...

Olá querida Ana!
Toda vez que passo por aqui vejo essas maravilhas que vc faz.
Desculpe a minha demora, mas estou meio enrolada com as encomendas.
Mas sempre que dá eu venho.
Beijos minha querida