segunda-feira, 22 de junho de 2015

Coxas de Frango Assadas com Tomate e Batatas

 Frango super aromático e levemente apimentado...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 4 a 5 porções.

10 12 coxas de frango
1 kg de batatas bolinha (usei comum cortada em cubos)
1/2 cebola em fatias finas
2 limões (1 em rodelas e o sumo do outro)
1/3 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho picado
1 colher (chá) de tempero italiano
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
1/2 colher (chá) de páprica
1 + 1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta do reino
200 g de tomatinho cereja (usei comum em cubos)


Preaqueça o forno 210 ºC.
Unte um refratário com azeite. Arrume as coxas de frango no fundo do refratário com a pele virada para cima, agora faça camadas de batata, cebola e rodelas de limão pro cima das coxas.
Em uma tigelinha, misture o suco de limão, o azeite, o alho, o tempero italiano, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta do reino. Despeje sobre o frango e as batatas. Polvilhe mais tempero italiano e pimenta.
Asse descoberto por cerca de 1 h até que o frango e as batatas fiquem totalmente cozidos.
Durante os último 20' de cozimento, adicione os tomates cereja de continue cozinhando pelos 20' restantes.

Bom apetite...

7 comentários:

Sadhia Hage disse...

minha amiga querida mas que delicia eu amei bjokas doces

Miguel Pereira disse...

Que pequena delícia, os pratos aqui são sempre fenomenais! Devias abrir um restaurante!

http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

Andréa disse...

Aninha minha querida,
coxas de frango assadas e douradinhas é impossível resistir, aqui
em casa é sucesso total!
Receita nota 10, amei!

Bjs, ótima semana junto a sua família! ♥

Josy disse...

Ana querida frango com batata não tem como não ficar bom né? Deve ter ficado delicioso com tomates e esse limãozinho.Hummm....encheu minha boca dágua. Belo prato. Beijinhos ótima semana

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

que delicia essas coxas adoro bjs Rosinha

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

olá Ana adoro coxas de frango feitas desse jeito bjs Rosinha

Priscila - Receita Esperta disse...

É uma receita melhor que a outra... mas como adoro frango, tomate e batatas, para mim essa ficou espetacular.
Beijos,
Pri
Receita Esperta