Espetacular, super saboroso...
Medidas: Balança.
Rendimento: 4 porções.
Fonte: Cybercook.
4 filés de linguado
4 tomates picados sem pele e sem sementes
1 cebola em rodelas
cheiro verde picado finamente
1 dente de alho picado
1 vidro de leite de coco
quanto baste de pimenta do reino branca, sal, suco de limão e parmesão ralado
Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar. Doure a cebola no óleo. Junte os tomates picados. Passe tudo na peneira (não fiz esse processo). Salgue à gosto e junte o cheiro verde, o alho e o coentro e acrescente o leite de coco. Junte a pimenta. Unte uma fôrma refratária retangular com manteiga. Arrume os filés e por cima despeje o molho.
Salpique queijo ralado. Leve ao forno por 30' e regue de vez em quando com o próprio molho.
Bom apetite...
5 comentários:
Como sempre uma refeição que tem tudo para ser deliciosa, uma pessoa fica com uma vontade louca de provar. Está simplesmente divinal!
http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/
Oi Aninha!!
Cheguei aqui embalada pelo aroma que veio da tua cozinha...rs
Beijos e lindo dia pra ti! =)
que delicia de comidinha aminha amiga bjokas doces
Oi Ana,
Uma deliciosa e saudável refeição.
Bj e bom fim de semana,
Lylia
Hello, querida Aninha!
Peixe combina muito bem com leite de coco, ótima sugestão!
Bjs, bom fds junto a sua família! ♥
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