Cookies de Chocolate com Aveia

Cookies perfeitos...

Cookies de Chocolate com Aveia

Medidas: Copo (xícara medida 250 ml) + kit de colheres medida + balança.

Rendimento: 30 cookies.

Fonte: Simplesmente Delícia.

Cookies de Chocolate com Aveia

1 + 1/2 copo de farinha de trigo

1/2 copo de cacau em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (chá) de sal (não usei)

200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente (usei margarina comum)

1 copo de açúcar

1 colher (chá) de aroma de baunilha

1 ovo

6 colheres (sopa) de flocos de aveia

1 copo de chocolate 1/2 amargo picadinho

Modo de Preparo

Preaqueça o forno 180ºC por 10'. Forre um tabuleiro com papel manteiga.

Numa vasilha, misture a farinha, o cacau peneirados, o bicarbonato e o sal. Reservar

Na batedeira, bater a manteiga com o açúcar. Adicionar a baunilha e continuar batendo por 5', Adicionar o ovo e bater por mais 1'.

Diminuir a velocidade e colocar com cuidado os secos. Misturar até  formar uma massa homogênea (não misturar d+ para não ativar o glúten e endurecer a massa)

Adicionar a aveia e o chocolate picado. Misturar com uma espátula.

Fazer bolinhas de aproximadamente 4 cm e por no tabuleiro espaçadamente.

Levar ao forno por 14'.

Retirar, esfriar por 5' antes de colocar em uma grelha para esfriar completamente.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana