quinta-feira, 30 de julho de 2015

Creme de Abacaxi com Coco da Mamis

 Essa é uma das sobremesas coringas da Mamis, com o tempo vocês irão entender, esse creme é bem levinho o que predomina mesmo em seu sabor é o abacaxi, sou suspeita pra falar pois adoro...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 6 a 8 porções.
Fonte: Nice e Ana.

2 xícaras (chá) de leite integral
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha da creme de leite
1 colher (sopa) de essência de baunilha
coco em flocos à gosto para decorar


1 abacaxi grande em cubinhos
3/4 xícara (chá) de açúcar refinado granulado


 Em uma panela, misture o leite com o açúcar e o amido.

 Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10', ou até engrossar.

 Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a baunilha.

 Transfira o creme para uma tigela e coloque papel filme bem rente ao mesmo para que possa esfriar sem criar crosta. Deixe esfriar completamente, reserve.

 Coloque o abacaxi em cubinhos em uma panela.

 Adicione o açúcar e leve ao fogo baixo.

 Mexendo sempre, aos pouco o líquido do abacaxi vai soltar, reduzir, engrossar e virar um doce, deixe esfriar completamente.

 Com o auxílio de uma colher, misture o doce de abacaxi com o creme, coloque em um refratário e cubra com coco ralado em flocos, leve para gelar.

Bom apetite...


8 comentários:

Sadhia Hage disse...

delicioso minha amiga bjokas doces

Miguel Pereira disse...

Que autêntica maravilha, só de olhar já me mete com uma vontade doida de provar. Ainda bem que comer com os olhos não engorda XD

http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

Andrea Bitencourt disse...

Olá Aninha!!!
Hmmmm...essa sobremesa da Mamis está de dar água na boca!!! Abacaxi e coco combinam tão bem que parecem complementares, né?
Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

Marlene Ferrari disse...

Hummm sobremesa prefeita para o domingo, amo!
Desejo um feliz e abençoado fds pra vcs meninas!
Bjos em seus corações!

Cristina disse...

Que deliciosa sobremesa, adoro as que levam frutas!
Ótimo final de semana!

Arroz Di Leite disse...

Que receita deliciosa e fácil de preparar. Ótima opção para qualquer dia.

Bjs

Oslaine disse...

Amiga, esta é mais uma receita para experimentar, adorei e quero fazer um dia desses, parece fácil e deve ficar divina!
Grande abraço!

Andréa disse...

Mãe e filha prendadas só fazem delícias!
Bela sobremesa, combinação perfeita de ingredientes!

Beijinhos pra vcs! ♥