Muffins de Banana e Chocolate da Oslaine

 Muffins de textura maravilhosa, super fofinhos, sabor maravilhoso, um mimo vindo da cozinha da querida amiga Oslaine do blog Fazendo Arte, queridona obrigada por compartilhar essa doçura...

Muffins de Banana e Chocolate da Oslaine

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.

Rendimento: 14 unidades.

Fonte: Fazendo Arte.

Muffins de Banana e Chocolate da Oslaine 

2 ovos

3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo (usei demerara)

1/4 xícara (chá) de óleo

3/4 xícara (chá) de iogurte natural caseiro

1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

2 a 3 bananas maduras amassadas

1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha integral

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xícara (chá) de chocolate ½ amargo picado

1/2 xícara (chá) de castanhas do Pará picadas

 Modo de Preparo

 Preaqueça o forno 180ºC e coloque forminhas de papel na fôrma de muffins ou forminhas de empada.

 Em uma tigela, misture os ovos, óleo, iogurte, baunilha e as bananas.

 Misture bem.

 Em outra tigela, misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato, o chocolate e as castanhas.

 Reserve.

 Adicione a mistura de secos à mistura de líquidos somente para agregar os ingredientes, não misture demais.

 Coloque a massa nas forminhas.

Leve ao forno por 15' a 20'.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana