segunda-feira, 10 de agosto de 2015

Filé de Peixe Crocante

Espetacular...

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.
Rendimento: 4 porções.

4 filés de peixe grande (tilápia)
suco de limão
sal e pimenta moída na hora

1 xícara (chá) de torrada processada grosseiramente
1/2 colher (café) de sal
4 colheres (sopa) de azeite
1/3 xícara (chá) de cheiro verde
1 colher (sopa) de alho granulado (usei comum)
raspas da casca de 1 limão
ervas secas, parmesão ralado e pimenta do reino à gosto

Corte o filé de peixe ao meio no sentido do comprimento (separando as duas ''bandas''), pode ser o peixe de sua preferência.
Tempere o peixe com pelo menos 2 horas de antecedência.
em uma tigela misture todos os ingredientes da crosta, cubra os filés na parte de cima com a ''farofinha'' pressionado com as mãos e coloque-os em assadeira bem untada com azeite (coloque papel alumínio e unte por cima). Leve os filés ao forno baixo, senão até que o peixe chegar ao ponto a casquinha queima (180ºC). Quando a casquinha estiver dourada é só tirar do forno e servir.

Bom apetite...

7 comentários:

Andrea Bitencourt disse...

Olá Aninha!!
Com essa casquinha crocante fica simplesmente irresistível!!!
Beijos e ótima semana pra ti! =)

Andréa disse...

Aninha querida,
vc me deu uma ótima ideia, vou fazer agorinha mesmo essa receita p/ o almoço, só que vou usar o filé de frango que estão descongelados!
Amei a receita!

Bjs, ótima semana! ♥

Simone Felic disse...

Realmente espetacular, fica di maissss.
beijinhos

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Miguel Pereira disse...

Que pedacinho fantástico, parece ser tão saboroso. Fiquei louco por provar, deve ter um sabor perfeito. Mais uma receita simplesmente extraordinária, continua este fantástico trabalho :)

http://ummarderecordacoes.blogs.sapo.pt/

Sadhia Hage disse...

não sou muito chegada a peixe mas este filé me chamou viu linda bjokas

Rosinha Benvenga e Teresinha Putrini Bortolotto disse...

oi Ana que sugestão deliciosa tenho umas tilápias no freezer vou fazer bjs Rosinha

Oslaine disse...

Bom dia amiga!
Que delicia de receita, esta casquinha crocante deve ficar divina e o melhor de tudo, é assado, mais saudável!
Uma ótima quarta, bjs!