Panquecas de Carne Moída com Molho Branco

 Panquecas super saborosas...

Panquecas de Carne Moída com Molho Branco

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.

Rendimento: 10 porções.

Fonte: Nice e Ana.

Panquecas de Carne com Molho Branco

2 xícaras (chá) de leite integral

2 ovos

1 + 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de farinha integral

4 colheres (sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (chá) de sal

1 receita de molho branco (receita aqui)

 No liquidificador, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, a farinha integral, o amido, a margarina e o sal.

 Unte levemente uma frigideira antiaderente, faça as panquecas, coloque cerca de uma concha de massa no centro da frigideira.

 Gire a frigideira em movimentos circulares para dar formato à panqueca.

Doure os dois lados.

 

Ao retirar da frigideira empilhe uma sobre a outra por cima de toalha de papel.

 Faça a montagem da panqueca, pegue um disco de massa.

Coloque um pouco de recheio no início do disco de massa

Vá enrolando como rocambole

 Dessa forma aqui

Coloque as panquecas em um refratário untado com margarina, coloque molho branco e parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido 210ºC, por cerca de 20' até gratinar.

 Recheio de Carne Moída

Medidas: Kit de colheres medida + balança.

Rendimento: 10 porções.

Fonte: Nice e Ana.

3 colheres (sopa) de óleo

200 g de patinho moído

1/2 cebola ralada

1 dente de alho ralado

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

sal e pimenta do reino à gosto

4 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho

1 colher (sopa) de açúcar

 Modo de Preparo

Coloque o óleo em uma panela no fogo e adicione o açúcar, quando dourar coloque a carne moída, deixa que ele doure e fique completamente sequinha e soltinha, use um garfo mexendo sempre.

Adicione a cebola, o alho e refogue bem, tempere com sal e pimenta, adicione o molho de tomate e por fim o cheiro verde, mexa um pouquinho e desligue o fogo.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana