quinta-feira, 3 de setembro de 2015

Macarrão com Molho e Alcaparras

 Estupendo, um espetáculo...

Medidas: Balança + kit de colheres medida.
Rendimento: 4 porções.

200 g de macarrão integral (usei penne tricolor)
1/2 colher (sopa) de margarina
2 gomos de linguiça fina defumada
óleo ou azeite à gosto
1 dente de alho amassado
1/2 cebola pequena ralada
1 tomate picadinho
sal ou tempero pronto à gosto
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 pitada de açúcar
3 colheres (sopa) de alcaparras
parmesão para polvilhar


Prepare a linguiça no grill ou numa frigideira, não precisa colocar óleo. Depois que estiver frita ou grelhada, corte em pedacinho. Reserve.

 Em uma panela, coloque um fio de azeite e doure o alho e a cebola.

 Junte o tomate e um pouquinho de sal. Refogue bem.

 Acrescente o molho pronto, mais uma pitada de sal, o açúcar e, se necessário um pouquinho de água.

 Cozinhe bem, junte as alcaparras e reserve.
Cozinhe o macarrão em água quente por aproximadamente 12' e escorra. Passe a margarina ainda no escorredor.


 Coloque o macarrão em uma travessa, junte a linguiça e cubra com molho.
Misture bem e polvilhe o parmesão por cima, sirva imediatamente.




Bom apetite...

5 comentários:

Andréa disse...

Praticidade e bom gosto total!
Uma massinha não pode faltar, eu amo macarrão, faço quase todos
os dias aqui em casa!
Essa receita é 10, amei!

Bjs pra vc e pra sua mamis querida Aninha! ♥

Cristina Figueredo disse...

hhhhhhmmmmmm parece delicioso!
Fiquei com água na boca guria! AMO tudo que é tipo de macarrão, não pode faltar no almoço rsrsrs

beijos
moraradois.blogspot.com.br

Oslaine disse...

Bom dia amiga!
Que molho maravilhoso, adoro alcaparras, dá um sabor incrível na receita, prato perfeito!
Um ótimo fds, bjs!

Simone Felic disse...

É muito saboroso , eu amo .
beijinhos e bom fim de semana.

http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

Love For Cats disse...

Gente, que massa é essa?! Tipo super quero comer! haha
Adorei o blog, muito bonitas e apetitosas as receitas!

Favoritei =]