Macarrão ao Molho de Tomates e Alcaparras

Macarrão fácil de fazer, simples e delicioso...

Macarrão ao Molho de Tomates e Alcaparras 

Medidas: Balança + kit de colheres medida.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: Livro de Receitas.

Macarrão ao Molho de Tomates e Alcaparras 

4 colheres (sopa) de alcaparras

3 colheres (sopa) de azeite

500 g de macarrão cozido "al dente" (a massa de sua preferência)

4 tomates maduros sem pele (eu retirei as sementes) picadinhos

1 cebola média ralada

orégano a gosto

1 pitada de cominho (usei pimenta do reino)

sal e salsinha a gosto

3 dentes de alho amassados

Modo de Preparo

Refogar os tomates com o alho, a cebola, o azeite, o orégano e o cominho. Acrescentar as alcaparras, o sal e a salsa e despejar sobre o macarrão cozido.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana

Salada de Batatas

 Salada de batatas simples e deliciosa...

Salada de Batatas

Medidas: Kit de colheres medida.

Rendimento: 2 porções.

Fonte: Nice e Ana.

Salada de Batatas

4 batatas médias sem casca, em cubos e cozidas com sal

salsinha, vinagre, pimenta do reino e azeite à gosto

8 azeitonas picadinhas

4 colheres (sopa) de maionese light

2 colheres (sopa) de cebola ralada

1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparo

Em uma tigela de sua preferência coloque a maionese, a mostarda, as azeitonas, a pimenta, o vinagre, a salsa e o azeite, misture bem e acrescente as batatas cozidas, misture, cubra e mantenha na geladeira até a hora de servir.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana 

Geléia de Pitanga

Geléia azedinha e super encorpada, uma delícia...

Geléia de Pitanga

Medidas: Balança.

Rendimento: 250 g.

Fonte: Nice e Ana.

Geléia de Pitanga

1 kg de pitangas lavadas e sem cabinhos

200 g de açúcar refinado granulado

sumo e raspas de 1 limão

Modo de Preparo

Lave bem todas as pitangas, coloque em uma tigela misturada com o açúcar, deixe descansar por 2  a 3 horas para a liberação do suco da fruta. Após esse tempo coloque a mistura em uma panela e misture o sumo e as raspas de limão, mexa em fogo baixo por cerca de 30' a 35', ou até que chegue ao seu ponto desejado, passe a mistura na peneira para retirada de cascas e sementes, deixe esfriar completamente e armazene em frascos de vidro esterelizados.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana