Pão de Cachorro Quente Caseiro da Oslaine

 Mais uma receitinha formidável vinda da cozinha da querida amiga Oslaine do blog Fazendo Arte, um pãozinho bem fofinho e delicioso...

Pão de Cachorro Quente Caseiro da Oslaine

Medidas: Kit de xícaras medida 240 ml + kit de colheres medida.

Rendimento: 24 mini pães de cachorro quente.

Fonte: Fazendo Arte.

Pão de Cachorro Quente Caseiro da Oslaine

1 + 1/2 xícara (chá) de iogurte natural

1 colher (sobremesa) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento biológico seco

1/4 xícara (chá) de óleo

1 ovo

4 xícaras (chá) aproximadamente de farinha de trigo

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes na MFP (Máquina de Fazer Pão) e vá adicionando a farinha aos poucos.

O meu foi feito à mão e sovado, então fui misturando os ingrediente aos poucos com o auxílio de uma espátula e depois com as mãos.

A Oslaine explicou que, pode ser amassado na mão também.

Deverá ser sovado por 20'.

E descansa coberto por 40'.

Depois de 40', a massa já crescida.

Coloque a massa em superfície enfarinhada, divida em 24 porções e forme bolinhas de massa, modele cada bolinha em rolinho, fazendo formato de pão de cachorro quente.

Coloque os pãezinhos em uma assadeira polvilhada com farinha, deixando espaço entre eles, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.

Depois de crescidos, pincele-os com um ovo ligeiramente batido.

Preaqueça o forno 180ºC e asse os pães por 20' aproximadamente.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana

Sopa de Lentilha com Especiarias

 Sopa perfeita, muito bem temperada...

Sopa de Lentilha com Especiarias

Medidas: Balança + kit de colheres medida.

Rendimento: 4 porções (fiz apenas 1/2 receita).

Fonte: Ela cozinha, eu conto.

Sopa de Lentilha com Especiarias

250 g de lentilha

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos

2 tomates sem pele em cubos

1 colher (chá) de páprica picante

1 colher (chá) de curry

1 colher (café) de pimenta cayene (usei do reino)

suco de 1 limão siciliano

sal à gosto

Cebola Crispy

1 cebola em rodelas finas

azeite para fritar

 Modo de Preparo

Cozinhe a lentilha por 20' na panela de pressão.

Após 20' o resultado é esse.

Refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione as especiarias e o tomate e refogue por alguns minutos.

Junte a lentilha.

O suco de limão e cozinhe por mais 5'.

Esquente o azeite e frite a cebola.

Ela irá encolher.

Depois dourar. Deixe escorrer em pape toalha.

Sirva por sobre a sopa.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana

Bauruzinho

 Massa divina, perfeita, macia desmancha na boca...

Bauruzinho

Medidas: Balança.

Rendimento: 20 porções.

Fonte: Cyberccok.

Bauruzinho

500 g de farinha de trigo

50 g de fermento biológico

100 g de açúcar

100 g de margarina

2 ovos

sal à gosto

1 copo (200 ml) de água

 Recheio

20 fatias de queijo prato (usei muçarela)

20 fatias de presunto

4 tomates em rodelas (usei picadinho)

orégano e sal à gosto (usei ervas finas)

 Modo de Preparo

Faça uma esponja com o fermento + 50 g de farinha de trigo + 100 ml de água. Deixe descansar por 10'.

Após esse tempo, adicione o restante dos ingredientes.

Vá adicionando farinha aos poucos.

Misturando bem.

Até formar uma massa bem macia.

Deixe coberta por uns 20'.

Além de colocar a massa coberta com saco plástico, coloco um pano de prato por cima.

Depois de 20' de crescimento.

Faça pãezinhos recheando com presunto, queijo, tomate e orégano.

Coloque em assadeira untada e enfarinhada e pincele com ovo, jogue queijo ralado por cima, deixe descansar mais 10'. Leve ao forno por 20'.

Bom apetite...

Beijos, Nice e Ana